养活自己等世人关注的问题。
粮安天下。全球粮食危机再次警醒世界，让人们在教训中得到启示，不得不重新思考和审视全球粮食安全的一些重大问题。吃饭问题始终是治国安邦的头等大事，有条件的国家应长期坚持粮食自给自足的方针，加快农业特别是粮食生产发展，不能让粮食和饭碗掌握在别人手里；稳定解决人民的吃饭问题，必须加大对农业扶持力度，增加对农业特别是粮食生产的投入，巩固和提高粮食综合生产能力；消除全球粮食危机，必须从解决相关政策和制度性问题入手，一些国家的巨额农业补贴和以粮食为原料发展生物质能源政策，是引发和推动粮食危机的一个重要制度性根源；巨额农业补贴冲击了一些发展中国家农业，使他们削弱了粮食自给自足能力，而发展生物质能源烧掉了部分人口的粮食，又使他们增加了进口粮食的成本；粮食贸易自由化是把双刃剑，正是由于一些国家迷信贸易自由化，导致增强依赖国际市场粮食供给心理，大大弱化了粮食自给能力，使得他们在粮食危机面前束手无策；必须加强工业化、城市化进程中的农业资源保护，工业化、城镇化一方面消耗生产粮食的耕地和淡水资源，一方面又增加粮食消费需求，必须正确处理工业化、城市化和农业现代化的关系，保护和提高粮食综合生产能力；应对这场全球粮食危机是世界各国政府的共同责任，全球应加强合作，密切协同，特别是应采取有效措施，尽快消除粮食危机对一些发展中国家的影响。本书对上述问题，引用大量数据和材料，力求从理性和实证上作些分析。
中国2008：迎来丰硕的金色秋天。粮食生产在连续4年增产的基础上，又赢得一个特大丰收年，粮食产量突破历史最高水平。中国粮食生产稳定发展，不仅解决了中国的吃饭问题，而且为全球粮食安全作出了贡献。应该看到，对我们这样一个13亿人口的发展中大国来说，如果粮食和农业出了问题，谁也帮不了我们。我国的基本国情决定，确保国家粮食安全，绝不能依赖粮食进口，绝不能把饭碗放在别人手里。随着工业化、城镇化推进，耕地、淡水资源日益紧缺，农业比较效益下降，农业兼业化、农村空心化、农村劳动力老龄化趋势显现，农业跨国公司对中国粮市觊觎已久，国家粮食安全面临新的挑战。如何在当前手中有粮的情况下，做到长远手中有粮，确保长远稳定解决中国的吃饭问题，依然任重道远。
作者
二〇〇八年十一月于北京
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代序（1）
但愿苍生俱饱暖 （代序）
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“但愿苍生俱饱暖”。这是明朝杰出政治家和大诗人于谦的诗句。它生动体现了当时人们对五谷丰登、吃饱穿暖的向往和渴望，深切表达了诗人体恤众生、忧国忧民的抱负和情操。千百年来，多少仁人志士为实现这一美好夙愿而不懈努力和追求。
或许是因我多年从事农业和农村工作，或许是我与“粮”字有着不解情缘，一读到这脍炙人口的诗句，心中便燃起别样的心情：农业、粮食、收入和饱暖在脑际中萦绕盘旋，回忆、期盼、担忧和责任在心绪中交织起伏。在旧中国，战乱和灾荒不断，民众流离失所，饥寒交迫，食不果腹，何谈“苍生俱饱暖”！新中国成立以来，特别是改革开放以来，党和政府为解决人民的吃饭问题倾注了极大的精力。30年的农村改革发展，极大地解放和发展了农村生产力，从根本上改变了农产品长期短缺的状况，才真正实现了“苍生俱饱暖”的美好愿望。
农村改革开放30年来，农业和农村经济发展取得了举世瞩目的成就。粮食综合生产能力不断提高，粮食产量增长了4000多亿斤。特别是近几年来，农业连续丰收，农产品供求基本平衡。2007年粮食产量再次登上10