白的吊花胸巾，手中干布擦拭着水晶威士忌杯，见到来客进门而入礼貌的点头微笑。
阿尔伯特坐上吧台的座椅，他对沙发和低桌搭配的位置不感兴趣，吧台坐饮虽传统，但更有滋味。显然他的品味和周防相似，两个人都是默契坐上吧台前。
室内暖气很足，周防褪下的大衣挂在低靠背上，袖口只是稍稍卷起，很精细的没有露出小臂以上的刻印痕迹，“喝什么？你先点。”
阿尔伯特翻看了一下酒品清单，德语点单：“一杯柠檬highball，用苏格兰威士忌调，要你们这最好的，记房间的账单上。”
他很懂行，这种高级酒吧很少有直接付款的，没有人希望在享受酒水之余还拿出腐臭的金钱。所以大多都是记账的形式，只需要在退房手续的时候结清，这家酒店提供的服务都是这样。然而他们实际上不需要结账，市长秘书安东尼奥在给他们安排房间的时候就给每张房卡开通了700欧元的额度，等值5400人民币左右。额度不够只用一通电话还可以随时增加，按照他们这几天的消费情况是绰绰有余的。
“好的先生。”酒保翩翩一笑，记下他房卡上的房间号，“请问highball要无糖苏打水调吗？还是有糖？”
“无糖。”阿尔伯特用德语跟酒保交流起来畅通无阻。
他所点的highball是一种威士忌加苏打水柠檬和冰块的喝法，这种喝法源自十九世纪末，广泛的说法是起源于苏格兰。具体众说纷纭，但这个喝法本身与苏格兰威士忌的烟熏风味相性更好，一直火到了现代。这种酒很多人还喜欢喝果味苏打水调配的，但对阿尔伯特来说过于的甜了。甜味和气泡混合，完全盖过了酒精，反而丧失了喝酒的滋味，那不如买瓶饮料喝小甜水。
“调的酒？”周防接过了酒品清单翻看，“我没怎么喝过调制酒，一般只喝些纯饮。”
“没喝过吗？最近这种喝法在年轻人当中很火的，同事聚会他们也总喝这款。”阿尔伯特没发觉自己的话在有意无意diss周防老派。
纯饮那都是老古董才干的，给人的印象就是一个穿牛仔裤和皮靴、戴毡帽和墨镜的红脸老牛仔往破烂漏风的西部酒吧屁股一坐，大手一挥气势如雷，用豪放的嗓门要上一杯威士忌。
如果一个年轻人爱喝纯饮，那他十有八九是装的，剩下一成是真狠人。
“学到了，下次点杯highball显年轻。”周防的语气里或多或少掺杂着点无奈。他也看完了酒品清单，向酒保点单，“这次就一杯朗姆酒吧，FourSquare，08年份的，纯饮。一样记房间账上。”
“好的先生。”酒保说。
“没听说过的牌子啊，你很懂酒？”阿尔伯特重新翻了翻酒品清单，才在角落找到这个牌子的朗姆酒。平常的酒吧都不多见，如果不是眼神好，那么只能是懂酒才能精准得点到这款。
“一点点。”周防说得很谦虚，“FourSquare。在巴巴多斯，加勒比海东部的一个热带小岛国生产的朗姆酒，那里也是朗姆酒的发源地。我喜欢它扎实热烈的口感，有焦糖和橡木的回味。”
“厉害，我的话纯饮喝到嘴里感觉什么酒都一样刺激辛辣，口味没差别。以前有人跟我说威士忌喝起来有焦糖蜂蜜香草之类的味道，我喝起来约等于消毒水。”阿尔伯特说。
“你还喝过消毒水？”
“我猜的。”阿尔伯特淡漠一言。
酒保取出一个冰好的柯林斯杯，放入老冰在杯中搅拌磨去冰块棱角，倒入威士忌浅浅没过冰块，随后压汁器压出半个柠檬汁，苏打水注入八分满，搅拌后推到了阿尔伯特面前。周防那份更加简单，直接倒入干邑酒杯，连冰块都没加。
他和周防完全是两种饮酒