杀狗四一看到贺新就高兴,这不仅因为他今天也看了那场精彩的球赛,还因为贺新能够带了女朋友来喝酒。
杀狗四走过去用力拉贺新的双手,再使劲的拍他的肩膀,然后凑在他的耳根道:“老弟,我就知道你行!”又膘了膘旁边的黄筱琴,“这小妞,标致!比起当年跟了石碾那姓叶的,好。——这回兄弟你出口气了!”
黄筱琴看到杀狗四一双贼眼直瞟她,便装着没事的在一旁站着,她似笑非笑的,一副优雅的气质。
贺新装着没听清杀狗四的咬耳朵话,就故意大声道:“四哥,你的狗肉行了吗?你看到了现在,我们几个全都饿扁了。”
杀狗四便也正经道:“你才是狗肉,好你个贺新净说讹人话。”黄筱琴在旁边也乐得笑了起来。杀狗四便朝黄筱琴吐舌头,那意思是:“贺新净想占人便宜,这样的人你要‘提防’着点。”
其实石大鹏这时都将狗肉张罗好了,只见两大桌里已满满地坐上了人,这个时候他正在邀白勇和镇政府的几个干部入席呢。
天棚里横七竖八的安装了几十根电条,把偌大个空间照得如同白昼。
石大鹏的狗肉宴真有风味。其做法是出了名的“宝盆白斩狗”。首先是将宰杀整好了的狗整条地放在一个大铁铛里用小火煮,铛里的水刚好将狗没过,水开后再将狗滋滋地焖约一小时,然后将狗捞起,放在一个木架上将水滴干,将骨头剔除,再切成二指般大小的狗肉装在盆子里。最后是调料。调料每人一小碗:用一两本地产纯正花生油,加一两个汤匙酱油,又调上姜片、酸柠檬果切片、红辣椒、香芝麻、香菜、葱、蒜头、炒花生等,那切好的狗肉就一块块地沾在调碗里吃。这种做法是在老法的宝盆白斩狗做法上加龙头峰杀狗四的创新。比如焖狗,一些人为了追求“色、香、味”就在铛里加了色素和药材,杀狗四的做法则用清水焖。清水亲自到龙头峰水库的“三仙泉”里取来。这样焖出来的狗肉是本质的醇香,有一种极爽的口感;还有那调料,老法的太浓,浓得酱味十足,好象狗肉全靠这些酱味;杀狗四的调料是清香,它来源于花生油香、芝麻香和那些适量的酱油,新鲜的佐料的香。所以都是白斩狗,但味道是截然不同的。就象一个二十岁上下的清纯的农家少女与经过浓妆艳抹的见了大世面的影视红星。你喜欢哪一个?
果然,黄筱琴几小块下口就感觉“香、辣、酥、脆、嫩”,“五味俱佳”。黄筱琴在县城,白斩狗没少吃,但今晚的狗肉让她暗暗称赞,她用肘子不断地碰贺新的腰肢直夸这是“绝代佳肴”。白勇多年在外,这样的美味已绝了多时,所以也向石支书一个劲地竖起拇指。
杀狗四见两位贵客直夸他的狗肉于是又忙着端了几个海碗的狗肉汤来。黄筱琴和白勇刚一上口又赞这汤清甜无比。
杀狗四便眉飞色舞的道:“尽管喝,你两个不知,即使喝了几大碗也不会在半夜里尿尿而一觉睡到天明,这就是狗肉和狗肉汤的奇效。”
石大鹏看到桌上有女同志便骂了杀狗四道:“这是‘补肾壮气’,就找不出个好词来?大家吃饭高兴的,尿什么尿你。”
杀狗四就拍了大腿道:“咱不是大老粗嘛,想啥就说啥了。可我还是觉得我这**直截了当些。”
石大鹏也指着杀狗四对黄筱琴道:“真个是大老粗,小黄妹同志你别介意!”
黄筱琴从自己口袋里拿出餐纸轻轻地抹嘴再看着贺新轻轻地微笑,可以看得出,有了贺新在身边,她觉得什么都是最好的。
第二十七章 山里人都把叶珊象女儿一样的看待
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“控辍保学”这个工作真可称得上是“洪湖水浪打浪”—— ;一浪过去,一浪又来。你看,期初游离在校外的学生刚动员回来,清明节刚过就听