周易胡吹起来,既然神奇周说了,那就指定有办法,只是他不知道周易为什么要拉上他,却不知神奇周这两天就顾着看风景和搂草打兔子了,压根儿就没去庄园的大酒窖看过,不拉上他怕是连门儿都找不到。。。。。。
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“周,你是说用这些三级酒,就可以赢过美人鱼庄园?”
看着周易在酒窖内走来走去,时不时还俯下身子去闻闻酒桶,戴维感觉很是莫名其妙,谁会有他更清楚?这里品质最好的酒也不过才是三级酒里的中等货色,别说跟二级酒比了,恐怕一个不小心,就连二级酒都比不过,就算是神奇周,也不可能违背这个事实。
“三级酒?爱伦能够用他精心配制的酵粉提升酒的纯厚感,难道我们就不能提升三级酒的品质麽?虽然这有些取巧,可在目前是唯一的办法了。。。。。。。”
周易拍着一个酒桶道:“就是这个了,戴维,帮忙弄一瓶出来吧。”
“我可真是太佩服你了周,你怎么就知道这个桶里是本季最好的红酒呢?”
看到周易仅靠鼻子嗅一嗅,就找出了玛丽庄园最好的新酒,戴维嘴张的都能塞进一个鹅蛋去,真是能者无所不能啊,神奇周的鼻子绝对比屋大维还灵,不过很快他就想到这是一个很不礼貌的比喻,周怎么说也是自己的老板,怎么可以用这样去比较呢?
“感觉。。。。。。”
周易也没多做解释,接过戴维弄递来的酒,上下晃动了一下,看了看酒色:“勉强能用,戴维,玛丽庄园应该有小范围的载种冰葡萄吧?”
法国葡萄酒中的贵族除了那些一级名酒外,还有冰酒。即使是最便宜的冰酒,售价也在五百法郎以上,最昂贵的甚至比82拉菲、45年木桐还要值钱,原因就是酿造这种酒要用过冬的葡萄,俗称‘冰葡’。这是一种基因优化的产品,在几百年前,法国人就有意识地在葡萄中选择那些抗寒抗动的品种。然后经过一次次的杂~交培育,终于得到了在冬天也能生长的冰葡,用它酿出的酒天然清冽。是炎炎夏日的最佳饮品。可就算是冰葡的最终成活率也不超过百分之三十,取用率更是低达百分之五,所以冰酒才会贵出同侪。成为餐桌上的珍品。
在波尔多,几乎所有的酒庄都会酿造一定量的冰葡,尤其是三四级酒庄,他们的红酒很难卖出好价钱,可冰葡就不同了,就算是日常餐酒级的冰葡,其价值也等同于地区餐酒级别的红酒,说是这些小酒庄的生命线也不为过。
所以周易相信在玛丽酒庄应该也有冰葡,爱伦给了他提示,改良食材提升品质的系统技能绝对可以让他弄出比那种‘酵粉’更逆天的玩意儿。可这也需要好的材料,原始材料等级越高,系统技能也就越能得到完美的发挥。
“有是有,不过都是庄园选择后剩下来的一些劣等货色,都是储存在冰柜里。准备给孩子们吃的。。。。。。”
戴维没弄明白周易要冰葡做什么,这跟迫在眉睫的‘交流’有关系吗?
周易没准备解释什么,接过戴维找来的一大盘冰葡,点头道:“可以,能用,对了戴维。麻烦你先出去一下,帮我把酒窖的门带上,等我改良完这瓶红酒,就会尽快回去的。。。。。。”
“哦,当然,当然。”
戴维虽然很好奇,却是一个合格的酿酒师,自然知道大师级的酿酒师都是有怪脾气的,尤其是使用绝招的时候,最忌有人在场偷学。
见到戴维出去了,周易便开始迅速挑拣起冰葡来。这些冰葡都是被淘汰下来的货色,自然谈不上颗粒饱满和新鲜,甚至有些上面还出现了坏的斑点,不过这没关系,只要没有变质损坏了冰葡的基因,他就有办法提升其品质,也没多高,就是达到人类能够培育出的最佳冰葡那个层次而已。。。。。。
“