办法就是亲自去看看，没问题最好，有问题，她也可以早点帮忙解决。偏偏有一回被程启推拒得恼了，又一次冲口说出：“不管就不管，弄出事体，你自己去板直！”程启不服软，董氏放不下面子，只能干着急。
余府的请柬，程启悄悄收了，显见也是不想让她去。
这个儿子，犯起横来，真真能把人气死！如今，同知夫人下帖子请她去，看他还敢怎样！
程启自然不可能再拦着母亲，只在心里犯嘀咕。明明已经给他们家送过了请柬，余夫人怎么又想起来专门请他母亲？又一想，有母亲到场坐镇，阿瑞那些人不敢玩花样，也是件好事。
话说阿瑞对张歆的不满一半来自于自己的私心，另一半则是因为张歆高调祭出赏金大旗，使得阿瑞手下那些人愿意服从她的游戏规则，而不把阿瑞的吩咐当回事，冒犯了阿瑞的权威。之前一直抓不到机会，阿瑞确实有心利用寿筵的实战机会，给张歆出点小难题。阿瑞不敢也没想扰乱寿筵，只是想在上菜过程中，刁难一下厨房，叫张歆知道她的厉害，服个软，好叫手下那些人知道该听谁的。
见当家主母到场，程家董家那些人心中一凛，加倍打起精神。阿瑞更是忙把手头的事丢至一旁，殷勤地跟在身边服侍。
董氏皱了皱眉：“你这是做什么？这是酒楼，今日是余府寿筵。我不过是宾客的一员。你今日服侍的是余家主子，别忘了我先前的嘱咐。今日倘若有事，都落在你夫妻身上。”
阿瑞有些委屈：“万一厨房出事，难道也要我们顶罪？我们又进不得厨房。”
董氏眼睛微眯：“福寿阁是程家生意。今日出事，只会落在程家头上。我既把你两个派给大少爷，就是有事，你们也得保得无事。听明白了没？”
犹如一盆冰水淋下，阿瑞清醒了，答应一声，连忙走开做自己的事，半点别的想法也不敢再有。她自幼服侍董氏，深知自己这个主子，一旦真恼起来，什么样的情分都能丢开，什么人的脸面也不会给。
董氏被安排在余老太太旁边的一桌，与程家家主的妻子邻座。两家丈夫从小是好兄弟，好朋友。两位夫人却从来没互相看顺眼过。
以董氏这房在程氏家族的地位，在泉州的实力声望，董氏是不该坐在这一桌的。同知夫人安排的座次，程氏主母不好抱怨什么，不阴不阳地笑笑：“你家阿启攀上余家的义女，好本事！”
董氏皱眉道：“三嫂这话怎么说的？被人听见，误会阿启，无事，玷污陈家孝女名誉，岂不亏心？”
程氏主母想好措辞回话之前，余夫人潘氏走了过来，对程氏主母点点头，问了声好，转向董氏又多了两分热情：“舍妹初到泉州，人生地不熟，生计不易，幸得夫人垂怜照顾，委以生意。家母并余夫妇念及夫人慈善，都很感激。家母听说夫人今日也来了，想请夫人移步一见。”
在潘氏和余老夫人看来，张歆与程启合作总是不妥的。二人年纪相当，孤男寡女，再怎么小心避嫌，传扬出去，对张歆名声也是有损。那边张歆已经拉了薛伯作幌子，这边再把程启撇开，说成张歆帮董氏管理生意。因为这个缘故，张歆同程启认得，偶然程启替母亲处理生意上的事，与张歆有所接触，也说得过去。至少不会被说成私下往来。
这番用心，董氏自然领会。虽然没多少共同语言，两下也算相谈甚欢。
待董氏回到座位上，凉菜已经上桌。
想让宾客坐得宽敞些，也减少排座次的烦恼，用的圆桌。桌子中央的转盘对众人是个新鲜东西。
董氏早知道就着这圆桌圆转盘，张歆设计了一套八瓣花盘，专门用来盛抬头的冷盘，看见实物，还是同众人一起惊艳了一下。
八个花瓣装的碟子一圈摆开，每盘里都有荤素两样凉菜，码放