“虽不常吃，但吃过。”
孟长青又问：“那跟你以前吃的猪肉有什么不同？”
齐人立更加仔细的想，想过后尝试性的回答，“异味更少些。”他自己说的都不确定。
“再好好想想呢。”孟长青见他说不出来，才说，“味道应该差不多吧？”
齐人立：“似乎是。”
“当然差不多，八方跟你讲时，可说我改了什么样的喂养方式？”
“这倒没说，下官以为是您的不传之方，所以没有追问。”
孟长青都笑了，“没有什么不传之方，只是不让他们用人粪喂猪罢了。”
齐人立显然被恶心到了，“人粪喂猪？”
“齐兄家庭富裕，供给你家的，多是野猪或是粮食饲养的家猪。粮食富裕的地方，也早改了这种习惯。”孟长青说，“但凉州贫瘠，百姓们常年吃不饱。就算现在北山县的百姓有些存粮，但观念难改，他们养猪，更愿意听信这种旧方法。”
“大人是什么时候发现的？”齐人立担心自己吃过那样的猪肉。
“从第一户养猪时就发现了，早就下了禁令，齐兄别担心。”孟长青又说，“所以咱们北山县的猪肉并无什么特长，反之还比其他县饲养成本更高，拿出去卖未必会有市场。
当官或是自家有农庄的有钱人，他们自有仆从特供的肉类，看不上市场买卖的东西，穷人家一年到头吃不上几口猪肉，自然更愿意买便宜些的肉。”
听完这些话，齐人立刚才那股兴奋劲消散了许多，“可惜了，我再想想办法。”
孟长青提醒他，“虽说肉类的价钱要比粮食高，但想要这些肉，必然承担更大的风险，咱们种粮食，只看雨水、日晒、肥料、虫害。
养殖家畜，就要用粮食的副产品来喂给他们，除了担心家畜生病之外，前面种粮食的风险咱还担着。
当然，这些事情，齐兄比我更清楚。”孟长青笑眯眯道。
“我总是过于着急。”齐人立说了他最近忧心的问题，“自从蚕茧卖出去后，县里好多人家找到我，说下一季他们也要跟着养。
我顾忌着山上柞树的数量，推了不少人，但账目上还是登记了很多人家。
我担心这些人中，有人养的不尽心，使县里的蚕茧卖不上价钱，也担心蚕茧数量上去，价钱反而要下来。”