然他们已经吃了一点东西垫肚，但是依然抵不住这香味的诱惑。
“好香啊！我从没闻过如此让人着迷的香味，胃口瞬间大开。以往那些牛肉，都被我等浪费了！”
大厅的富商们心中都忍不住对上来的菜肴期待起来，光香味就让人流口水了，也不知道等下吃起来什么感觉。谁也不曾想，原本他们眼中的牛肉好好烹饪后竟然会如此诱人。
眼疾手快的厨师很快就将牛脸肉、牛耳根肉、牛眼睛、牛舌头等切成薄片，然后一一对应放在清净的牛头骨架上，并给这道菜取了个响亮的菜名牛气冲天。
这道牛气冲天上桌后，邀请过来的人全都顾不得欣赏它那“霸气”的造型，迫不及待地抓起几块放在嘴里品尝起来。
没等厨师把这些东西分盘，所有能吃的都被那些富商分了个干净。每一块都那么鲜嫩湿润，让人唇齿留香。
“不愧是满庭湘的大厨精心制作的东西啊，这东西太好吃了，也不枉我急急忙忙过来吃这一餐了。”
类似的称赞没断过，中间还有夹着其他感叹的声音。这个时候没人再去顾忌自己的身份了，来这里的人都是食客，一群好吃的家伙，他们眼里只有美食。
可惜一个牛头的份量终究还是少了点，这个大厅可是百来个人了，上来的东西两下就被厅里的人吃了个干净，每人只能分到一两片肉。
“牛头肉风味很好，除了冷切，还可以红烧、做成铁板等等，但就是做起来工序较烦。”李好看着众人的吃相满意的给大家介绍起来。对于他来说，厨艺好不好，看这些人的反应就可以知道。
李好让店里人把整头牛弄回来后要锯去角，用刀把所有部位刮干净。然后将整个牛头放入大锅内用文火炖上六七个小时，中间耗时太多，所以李好的全牛宴才会推迟一天上。
待煮熟后，捞出来后分单取料，将牛脸、牛耳根、牛眼睛等一一取下，还要保持牛头的整形，这些都需要极好的眼力和手力，一般人很难达到这水准。
“牛头上每个部位的肉质对于火候的要求都不同，在受热相同的情况下，牛脸和牛眼的熟嫩程度就不一样，这个很考验厨艺还有对火候的掌握。”
李好继续介绍着，虽然全牛宴他很多年前就知道。但要让牛头上每块肉都如此鲜嫩，没有系统给的技术，凭李好自己琢磨恐怕很难实现。
只是以前在长安那边他一直没有条件来做这道宴席，那边没有一头完整的牛给他来整。而且那边的一些事情也比这变严厉多了，李好在长安可没这胆量来做。
而在这里，因为这头牛摔伤，他可以直接现杀现做，加上系统提供的技术。配上这边特有的调料，现在终于有机会给他大显身手，他想整这个全牛宴很久了。
真正做的时候，李好仍然仍然花了一天多的时间来准备，这道酒宴的难度可想而知。但是做出来的东西，味道非常美，也是让人无法挑剔。
“从牛头烹到牛尾，从牛眼吃到牛蹄，从牛肉、牛骨到牛下水，牛身上的每个部位，经过我们色、香、味、型、名、烹、器等富有创意的烹制，都是一道口味独特的佳肴。”
李好正介绍间，一锅热气腾腾的牛蹄汤被厨房里面的人推了过来。白白浓浓的汤里，是几只切开煮烂的牛蹄，上面撒着绿绿的葱叶提香，扑鼻而来的香味让人直流口水。
几只牛蹄都炖得酥烂，里面还加了一些药材。这时似乎所有的胶质都已融在汤里一般，汤汁也变得浓稠醇厚。汤上来后，立刻有人给厅里的人每个人都分了一碗。
在场的人立刻迫不及待的把碗往自己嘴里凑了过去，大概是胶原蛋白太多的缘故，喝一口下去，让人嘴唇间有种黏黏的感觉。
舌尖开始“跳舞”，口齿间更有一股浓郁的香气回荡。