杠旁的食碗中。
金羽得到精神物质双重奖励,于是心满意足、安安分分地享用起美食来。
“晓莹,走,去厨房,瞧哥给你做个五香兔肉,包你喜欢。”李悠然提着野兔往楼下走。
“悠然哥,要不,你先处理前面的,炖的时候我再来帮忙。”孙晓莹知道前面的步骤肯定是剥皮、开膛什么的,看着难受。后面下锅倒是还好说。
“行,那我先去弄。”李悠然笑了笑,拎着兔子一路来到厨房,准备好家伙,将兔子剥皮、开膛、去掉头和五脏,洗净后切成块放入盆中。
然后往盆里倒一些盐,将肉块和均匀,准备腌一下午。这道工序是为了去处血水和土腥味。
干完活儿,他洗干净手,回卧室休息去了。
一直到下午五点多,兄妹俩一起来到厨房,准备晚餐。
李悠然先将腌制好的野兔肉块放入开水中焯一下,再捞出用清水冲洗干净。
另一边孙晓莹架起汤锅烧水,水中加桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐等调料。处理好的兔肉块随后也放进汤锅中。
水很快烧开,又倒了点儿黄酒,半小时后再加一勺糖,总共用小火炖了五十多分钟,一锅香喷喷的五香兔肉就诞生了。
用大勺子将肉块舀进汤盆,端去餐桌上。
野兔肉果然不是家养的可比,再加上空间溪水的配合,这道五香兔肉的最终成品非常成功,色泽暗红,芳香袭人,口感滑润鲜嫩有弹性,甜中带咸,让兄妹俩胃口大开,这顿晚餐都比平时多吃了一碗米饭。
没准儿以后经常会有野味享用了,金羽那家伙还知道主动为家里做点儿贡献,不错,不枉我一番悉心教导。李悠然一边啃着兔腿一边满意地想道。
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第三百二十二章白酒的窖藏
'墨斋小说]更新时间:20121075:12:14本章字数:5202
~日期:~10月07日~
~~~02345^
李悠然兄妹二人在餐厅共进晚餐。
“晓莹啊,你不是说兔子可怜吗?那你还忍心吃它。”席间,李悠然取笑小丫头。
“本来就可怜嘛,可是都已经这样了,不吃也浪费啊。不过倒是挺香的。”孙晓莹的理由自然非常充分。
“呵呵,还真会找说法。对了,这么好的野味儿,应该喝两口。”李悠然说着,起身把曲老爷子带来的原浆酒取了一瓶打开,又找个酒盅倒上一杯。
闻闻气味,这所谓原浆酒的香气似乎不如平时市场上常见的白酒来的浓烈,品一口,发现口感绵软,醇厚悠长,还有些甘美的感觉,嗯,至少比那一百多块一瓶的天海大曲来得好喝。
“晓莹,这酒挺不错的,你也来一杯。”李悠然对小丫头说道。
“我才不要呢,辣舌头。悠然哥,你也少喝点儿。”孙晓莹连连摇头。她平时最多能喝点儿葡萄酒之类的低度酒。
“好好,我就喝两小杯。”李悠然说着,转念一想,这酒估计得有五十度以上,小丫头可能还真受不了,那就算了吧。
不过他自己也没有贪杯的习惯,只是有时候情绪来了,喝点儿助个兴而已。
饭后,李悠然把喝剩下的酒盖好瓶盖,和另外一瓶一起收入酒柜。
孙晓莹洗了碗,把客厅的电视打开,用遥控器翻到她喜欢的电视剧频道。
李悠然正要去书房上网,却被孙晓莹叫住。
“悠然哥,那个大桃子还有吗?”
原来小丫头馋水果了。李悠然笑着摇摇头,走去厨房,伸手从