起还是等于“0”，关键的是要有那个“1”，而这个“1”就是我们的健康。拥有了健康，你可以拥有其他的财富，但拥有了其他的财富，你却不一定拥有健康。所以，健康是人的根本，对于孩子，就更是根本，如果你想使孩子有一个成功的人生，那么就给他这个重要的“1”——健康，从小给孩子一个健康的身体，也就给了他一个发展的基础和空间。
人的健康包括几个方面——身体健康、心理健康和社会适应能力，从小给孩子打好这几方面的基础，长大以后他将健康地面向社会。
孩子身体的健康来自于科学的卫生保健、适度的体育锻炼和合理的营养搭配，在孩子幼小和正在长身体的时候，合理充足的营养对孩子的健康尤为重要，因此，父母要做个好的家庭营养师，学习有关儿童的营养知识，掌握必要的营养调配方法，让孩子从营养中获得生长发育和智力发展的动力。
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1。基本的儿童营养知识——均衡营养
如何爱你的孩子（5）
营养来自于食物，食物所供应的营养物质基本能满足孩子对各种营养的需要，就构成了“平衡饮食”或“均衡营养”，它可以使孩子身体健壮，精力充沛，活动能力强，同时为孩子的大脑发育提供充足的营养来源，使孩子的智力发展有一个良好的基础。
（1）促进孩子身体生长发育所需要的基本食物
谷类食物——大米、小米、糯米、玉米、荞麦、燕麦片等，其中含淀粉和某些氨基酸及微量元素。
肉类和蛋类——鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉等和各种蛋类，其中有大量的动物蛋白和矿物质。
豆类和豆制品——黄豆、绿豆、大豆等各种豆类及豆腐等豆制品，其中含有丰富的蛋白质和矿物质。
｜乳制品——牛奶、酸奶等，其中钙含量及蛋白质含量高。
海鲜类食物——鱼、虾、螃蟹、海带、海藻、紫菜等，其中钙含量及微量元素含量高。
蔬菜——各种蔬菜的根、茎、花、果实、种子等，含钙、铁及多种维生素，可增加孩子的营养，同时，其中所含的大量粗纤维可促进孩子消化系统的功能。
水果——其中也含钙、铁、矿物质及多种维生素，但维生素C的含量较大。
其他食物——花生、芝麻、大枣、莲子、葵花子、榛子、核桃等，各种蘑菇，一定量的脂肪和食糖，都能从不同的方面补充孩子所需的营养。
（2）促进孩子身体健康的饮品
孩子的饮品分为矿泉水、纯净水、果汁饮料、｜乳饮料、碳酸饮料等，其中，含有大量人工添加剂的果汁饮料和碳酸饮料营养成分少，孩子应尽量少喝或不喝；添加了防腐剂和甜味剂的各种｜乳饮料孩子也不宜多喝；矿泉水和纯净水对人体是有益的，但其质量良莠不齐，应慎重选择。
适合孩子饮用的饮品有：
白开水——任何饮料都不能代替水，白开水是最好最经济的饮品。
｜乳制品——鲜奶和酸奶营养丰富，可直接饮用，容易吸收，应以此代替｜乳饮料。
果汁和菜汁——鲜榨的水果汁和蔬菜汁营养丰富，可在家自制，但要注意清洗干净。
（3）促进孩子大脑发育所需要的健脑食物
健脑食物可以促进孩子的大脑发育，完善孩子的脑神经系统，为孩子的智力发展奠定良好的基础，因此，要尽量为孩子提供富含大量蛋白质、维生素和矿物质等的天然食品，少吃或不吃含有食品添加剂（其中有人工色素和香料）的加工食品，尽量不吃腌制食品，如咸菜、皮蛋等。
孩子健脑食物的构成是：必要的结构脂肪，荤素的合理搭配，大量的碱性食物，含乙酰胆碱和核