笑起来：“获利对半分，多加的投资也是各担一半。我那酒楼，关门前，一年下来也挣不了几个钱，利益还不到一成。交给你，就算只有三分利润，也是我多赚了，还不用我操心。由你经营，获利只怕还在五分之上。”
她是对自己和自己的班子有信心，可他对她的信心，从何而来：“你就这么相信我？万一，呃，挣不到钱呢？”
程启打过交道的商人不知多少，还没见过这么肯替他考虑的，越发不能把她当商妇看待，呵呵一笑：“无名食肆的东家，换个地方就挣不到钱了？松江那些人，怕是不会相信。”
“你怎么知道——你以前见过我？”那天在松江大街上，他被一帮朋友缠住，还能对路人的她有印象，也太牛了吧？
“我与你，今日乃是初见。在松江时，被朋友带着，去过无名食肆，认得你的仆妇。”往苏杭走了一趟，再回松江，无名食肆已经不在。从李盛等人的感叹中听说无名食肆幕后的东家是一位年轻寡妇。短短半年，无声无息地做成做大一个铺子，又在几日内断然收了生意，飘然而去，临行还帮着打响了一个新的食铺。她还不知道自己在松江留下了一个传奇吧。甚至，还有人说她不是凡间女子，是游戏人间的观音，一双儿女正是座前金童玉女，惩恶扬善，玩够回东海了。
张歆离开松江，曾请求亲近的帮忙的知情人，不要透露她的目的地是哪里。在泉州，叮嘱了顾实穗娘等人，不在人前提起松江的生活。张歆坚信低调是金，尽可能少留下线索，想不到还是遇上“熟人”，把两边的事联系起来了。
果然，薛伯薛婶听说张歆在松江经营过食肆，还很成功，程启还去过，都觉得好奇，追问详情。
张歆淡淡地，三言两语，简单带过。
程启看出她不愿多谈先前的生意，连忙帮着转移话题。
张歆还是信奉低调，不想太多抛头露面，提议程启聘请薛伯做掌柜，顾实为厨师。她居于幕后筹划调动，具体的事情，大事由薛伯，还有程启的管家程六去落实，小事顾嫂穗娘帮忙料理。
程启此时只盼能同张歆长期合作，偶然能见见她和小强，无论什么要求都愿答应，何况是这么合理的提议，连声附和。
薛伯是个闲不住的人，退休后，侍弄花草，怡情养性，虽说乐在其中，久了也有些无聊，想找点事做。程启的酒楼在鼓楼附近，离家不太远，每天溜达过去看一圈，也不耽误回家接着料理园子。再说这事是他们牵线，总要帮忙到底，做成做好。当事双方身份敏感，也确实需要一个长辈出面，镇住场子，才不容易传出闲话是非。
薛伯看出程启的异样，还怕他哪天把持不住，毁了张歆名声，自觉有保护弱女，驱逐色狼的义务。
夜间，两人关上门，薛婶说起这桩合作案，迟迟疑疑地问：“你觉不觉得，阿启处处让着阿歆？是不是看上她了？”
薛伯倒头就睡：“看上也没用。阿歆是寡妇，还带着孩子。先不说阿歆愿不愿意嫁他，他娘就不会肯他娶。”
薛婶想了想，不无遗憾地说：“要是陈奉贤早些年就带阿歆回来，就好了。他两个般配，又合得来，蛮好一桩婚事。”
薛伯冷哼一声，心道：“好什么好？！早回来，作了亲，被克死的就是阿歆了！”
怜惜
协议谈妥，落成白纸黑字，张歆就要到酒楼实地考察调研。
“客如归”是程启过世的岳父开起来的买卖。程启当初接手这个酒楼，是体谅朱家不愿这酒楼落到外人手中，帮朱家解决燃眉之急，料到他们早晚会赎回去，没花心思经营，甚至，压根没来过几次，面对张歆的问题，完全说不出个子丑寅卯，只好把程六推出来。
既然没他什么事，大可交待给程六，自己去干点别的，程启