圈厨台的残余食材。
“嗯,足够做一道‘夏氏千岛面丝香蕉’!”
唰!
上来就是倾倒中筋面粉。
中筋面粉,就是日常生活中所接触的普通面粉,适合制作中式点心,比如面条、包子和饺子。
在面点上夏羽并非小白,先是调面糊,洗净一个小盆子,装面粉,柠檬汁多放,紧接着夏羽面向水槽,咔的扭开水龙头,认认真真清洗双手。
他认真的侧脸,予人莫名的虔诚之感,自有一份主厨气质在。
反复清洗数次直到确认指甲缝里也毫无污垢,双手精致白皙得若艺术品,夏羽才取纸巾,吸干了手上的水迹,弃筷子等等搅拌工具不用,双手就直接插进盆子,翻捣里面的面粉、柠檬汁。
动作放得极致轻柔。
甚至,夏羽微微闭上了眼,脸上是享受,他在捕捉面粉、柠檬汁于他手掌运动之间,渐渐凝合变化的过程。
不需要视觉,双手“皮肤”俨然变成了他的精细观测仪器。
脑袋中,粉尘状的面粉,逐渐化为盆里的糊状液体。
“嘀嗒……”
美妙的声息。
一滴携带清爽原味的柠檬汁,像是滴在了精神深处,夏羽激灵灵打了个冷颤,侧脸悄然间泛起一抹红潮。
“哼,故弄玄虚!”
雷傲雪非常不理解夏羽用双手取代搅拌工具的做法,虽说纯手工制作,厨师有更大的操作空间,但她并不认为用双手对面粉揉揉捏捏,就能让面糊品质有一个质的改变。可实际上,那双手还真被赋予了“魔力”,今天雷傲雪的厨艺三观注定要遭到冲击。
“夏先生……好像很专注很享受的样子!”刘樱却是注意到夏羽的神情,看呆了,眼瞳全是自家师父的身影。
调面糊,也就两三分钟时间。
然后,是揉面团,夏羽依然用双手,砰砰砰,案板上只有碗口大小的白色面团,好像被他当成了类似橡皮泥的玩具,那双手非常调皮和作怪,**出不少奇怪形状。
至始至终,夏羽嘴角就噙着一抹稍显俏皮的笑容,童心依旧在。
好玩。
还要继续玩?
以旁观者的视角,夏羽仿佛就在操弄玩具,而非在烹饪,下厨风格十分洒脱和不羁,于是厨房气氛突然变得轻松起来,刘樱、刘母受他双手节奏影响,脸上有了安静的笑容。
雷傲雪绷紧的面部线条,有控制不住缓和的趋势。
“好奇怪的一双手!”
偏过头,不再去注视那双手,雷傲雪嘴角才勉强保持刚刚的冷峻弧度。
心胸间的火气,不知何时全然消失。
咚咚!
且心跳异常的快。
用眼睛侧视,观察到夏羽已经将面团揉捏完毕,并取擀面杖,把面团压为一张面饼,接着右手握刀……看到这,雷傲雪心弦就绷得死紧,“刀功!他的刀功是弱项,这点绝无差错,是我反复看他过去的下厨录像得出来的结论!”
刀光一闪而逝。
比她的更悄无声息,更轻柔。
一缕缕面丝就此铺散,雷傲雪却突然间脸色煞白,“不、不对!”
视野中,明明有慑人锋芒在乱闪,眼睛却不觉得刺痛,心情更不会有面对锐器的压迫之感。
轻松。
温柔一刀。
这样的刀术,只怕抵在脖子上,我都难以兴起忤逆之心吧?
一句话突然由心底冒出,顿时,雷傲雪全身冷汗。
没错。
夏羽是在烹煮第三道‘千岛面丝香蕉’。
食谱工序几乎没有任何改变,只是在对面糊、面团的处理上,更为细致和温