刀功、火候、调味，这三项基本功衍生的厨艺，不胜枚举。
夏羽语锋一转，突然说：
“不过呢，我对刀功的理解，可能跟你不太一样。”
嗯？
雷傲雪皱眉了，“你什么意思？”
她以锐利目光，直视少年。
“呃……”夏羽也没支支吾吾，把自己的实际品尝感受，讲出来，“你是不是把刀功，当成你菜品的核心，所有素材都紧紧围绕刀功的意境？”
“有什么不对吗？”
雷傲雪眉皱得更深，“我的最强项，当然要在菜品中淋漓尽致体现！”
“喔”
夏羽听懂了，也笑了，“我以为你有意给小樱演示高层次的刀功，所以才这么做，但照你的言语看，你平时做菜，也是这么弄的吗？”
那笑容令雷傲雪感到嫌恶。
“你到底想说什么？！”她脸色唰地冷下来。
“我再问一次，我的刀功，我的最强项，在菜品中体现得淋漓尽致，不对吗？”
整个人写着烦躁。
先是得到赞誉，紧接着又被否定，雷傲雪这个反应还算克制了，要是暴躁点，如傲娇女王切绘里奈，估计是扑上来对夏羽撕咬。
夏羽始终记得一句话，可能是从老头子那听来的，也可能是由其他前辈说给他的。
所谓刀功，是为了让食材达到更理想的状态。
这就是前辈们对刀功的诠释。
或者说，这是一种展开刀功的理念，脱离了食材的刀功，什么也不是，失去了价值。
当然，理念无对错。
“不是对不对的问题。”夏羽对雷傲雪携带火气的质问，挺无语，这小妞反应就跟被踩了尾巴遭羞辱似的，“唔，怎么说呢，我的刀功，和你走的不是一条路。”
第873章：主和从（中）
“你呢，有你的路。”
“我亦有我的路。”
夏羽掉转目光看刘樱，这才发现小姑娘双手紧握筷子，大眼睛就期冀盯住他看。
“夏先生，你、你的刀功是什么样子呢？”
刘樱就是个好奇宝宝。
夏羽张口正要答，岂料一个女性嗓音，嗤的笑出声来。
“他的刀功？”
“论综合厨艺，我承认远不如你，轻易就被你正面击溃，但是论刀功，我从来不惧任何人，哪怕对方是一名货真价实的龙厨！”
“噗！”
夏羽也被逗笑了。
这雷傲雪真的有见识过龙厨之刀术吗？大言不惭的。
老头子的刀术，他就见过，那是一幅画。
雷傲雪的刀术也有意境在，这点没错，但她的画布上，被一朵朵莲华占据，其它素材隐形了般，亮点全无，根本不符合夏羽的厨艺理念。
要知道啊，老头子的‘善良之刀术’，那只身中无数刀仍然翩跹而舞，姿态优雅似凤凰的鸡，不才是画卷的灵魂所在？
这就是本质区别！
“你笑什么？！”雷傲雪心中那一根敏感而脆弱的弦，一再被撩拨，啧，狂涨的怒气只怕已经溢满就要暴走。
夏羽没鸟她。
轻拍刘樱的脑袋瓜，手掌在她头顶柔顺发丝上随意揉了揉，夏羽觉得自己的大弟子，很有必要继承他的厨艺理念，不能被雷傲雪的‘刀刀莲华’拐走了踏上一条不回头的邪路子，因此他对上刘樱期冀的大眼睛，笑道：“我的刀功呢，是不如雷傲雪，但自有一份风格在，小樱你应该会喜欢的！”
“我保证！”
对刘樱眨眨眼。
说完，站到了厨台正前方，这是主厨位置。
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