說白了,就是請柳公子過去白吃白喝一頓,若是美味的話,自然可以在續集上留有一席之地。但若是口味不合柳公子的心意,那麼所有的缺點,也會被柳公子毫不客氣地指出來。
柳公子左思右想,都覺得對自己的名譽沒有什麼危害,再加上又能第一時間吃到美食,他便一口答應了下來。
今天,是佛跳牆菜牌掛出去的日子,也是柳公子過來嘗新的日子。
不知不覺就已經日上三竿,宋阮正在看小火煨著爐上的褐色罈子,忽然聽見楊苑扣了扣門,懶懶散散地道,「你的客人來了。」
宋阮拿著一根細長條的木棍搗了搗火勢漸息的爐灶,又擦了擦沾了菸灰的手,冷靜地回了一句,「知道了。」
說著,揭開罈子看了看,覺著差不多了,便拿了塊乾淨的布,裹住罈子的兩側,然後穩穩噹噹地捧了起來,放到了旁邊的砧板上,把早就做好的雕花裝飾給放了進去,這才叫楊苑幫他端了出去。
柳公子沒有尋常文人的傲氣,也沒有他們的迂腐味。他也不挑位置,進了大堂就隨便找了一個乾淨的位置坐下,在那兒津津有味地研究筷子上的紋理。
楊苑身量高挑,又長得丰神俊美,一頭齊腰的黑髮散在身後,只懶懶散散地挽了一個髻,穿著一身暗紫色的衣袍,袖口還繡著幾圈暗紋,看上去便覺得富貴至極。
這樣的一個貴公子手上卻穩穩地端著一個大方紅盤子,裡面還放了一個古樸的紹興酒罈,一下子就吸引了眾人的目光。
饒是做好準備的柳公子也是大吃一驚,「這麼多?」
他自己的家境頗殷實,所以也吃過一次黃鶴仙的佛跳牆,可是他隱約記得那罈子應該沒這麼大、也沒有這麼醇香的酒香,隔著厚厚的陶瓷壁都能聞得見。
宋阮一直緊緊地看著楊苑把罈子放下,心裡雖然惦記著他手裡被勒出的紅痕,卻還是笑了笑,謙虛道,「不算多,罈子看著大罷了。」
說著,他向前一步,探身打開了那個酒罈。
剎那間,混著酒香、魚香的馥鬱氣息像是在夜間點亮的一支蠟燭,瞬間侵染了周邊的黑暗;又像是經驗豐富的漁夫一樣,拋出了結結實實的漁網,將整個大堂都籠罩在了佛跳牆的香氣之下。
同一時刻,宋阮聽見,大堂里的每個角落,凡是有人的地方,都傳出來一聲驚嘆,「哇……」
好香!!!
第79章
紹興酒的特點, 就是隨著時間的久遠而更為濃烈, 越陳越香。
而盛過紹興酒的酒罈也一樣,在常年累月地被酒浸泡過後,將酒全部倒出,罈子還是能源源不斷地散發出醇厚、馥郁的酒香, 這酒香在經過蒸煮之後,更好地和罈子里的食物融合在了一起,你中有我、我中有你,變成了一種奇特的、但是卻又很誘人的味道。
宋阮暗地裡鬆了口氣, 表面上卻還是不動聲色地將筷子遞給了食客,「柳公子,請吧。」
柳公子愣在那邊愣了半響。
正對他的那個罈子顏色古樸平凡、是那種很不打眼的顏色, 但是從這個最普通的罐子裡,卻散發出了讓所有人都會垂涎欲滴的味道。
光是這氣味, 就不由地讓人開始期待, 裡面會藏著什麼樣的美味了。
這樣的手藝,還需要他來評斷嗎?
柳公子一時間有些疑惑, 但是宋阮遞過來的東西打斷了他的思考, 他道了一聲謝, 接過了筷子, 試探著從裡面夾了一塊小鮑魚。
佛跳牆的食材雖然紛雜, 但是食材的擺放還是很講究順序的。
最底下一層鋪著薑片, 用來去腥調味, 然後是一些冬筍片、香菇, 等到素菜鋪的差不多了,再一層一層地放上熟肌肉、蝦肉、瑤柱、鵪鶉蛋、