解釋道，「您看來我這兒吃飯的客人，說句不客氣的，有多少人是地主、富商、達官貴客，又有多少人是平民或者下九流？」
這客人也是一名做著生意的小商人，家境比一般人富裕的多，所以當宋阮問出這句話的時候，他瞬間就明白了這背後的含義。
表面上，夫妻肺片是貴了，而且一舉躋身到了貴价區之中。但是，若是跳出來看，漲的不僅是這道菜的價格，還是這個飯館的層次。
這個飯館的主要和主流客人就是宋阮所說的前者，而真正貴的並不是南山飯館的菜，而是其中的經濟利益和政治利益。
試問，如果你是一個小官、一個小商人，正愁著如何將自己的仕途或者是家業往前擴一步，那麼你是會選擇到一個物美價廉、平民滿座的酒樓里去吃飯、還是會去一個滿是富商、貴人的酒樓就餐呢？
客人已經心境明透，他忍不住打量了一下面前這個還笑著的年輕人，一方面感嘆著對方後面竟然有如此的勢力，另一方面，他又為年輕人話語後描摹出的巨大利益而動心。
反正就幾兩銀子的事，換來的卻可能是偉岸前程，試問哪個人不會動搖呢？
客人心一凜，腦子裡已經有了判斷，他拱了拱手，笑容中帶了一絲微微討好的意味，「哈哈哈，恭喜宋掌柜，以後好發財啊。」
宋阮也笑了起來，吐出了意味深長的四個字，「同喜同喜。」
第55章
等到了這一天的晚上, 大部分常來南山飯館的客人都發現了夫妻肺片價格的微調。
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