这些家伙外表鲜亮，背黑sè，腹部鱼鳞银白如雪，xìng情凶猛，游击极为迅速，仗着腹部有大型锐利、排列成锯齿状的棱鳞，还不时与其他鱼类发生冲突。当然，主要是欺负鲤鱼、鲫鱼等弱小，像与什么huā鲈、鳜鱼之类同样霸道的家伙之间却往往和平共处，相安无事。
其中那几条最大的鲥鱼体形也是越发féi硕，体宽ròu厚。
这种名贵的鱼类与其他的有所不同，ròu质鲜美，贵在鳞下有厚脂，通常是鱼体越大，口味越佳，鱼体越féi，口味越香。
刘、陈两位大厨经过现场勘察，然后和齐叔商议一番，决定正式推出sī房菜甲级酒席。
甲级酒席的主打菜定为清蒸鲥鱼，这是一道传统的名菜，选一斤半左右的féi大者烹饪，咸鲜味，ròu质féi嫩鲜香，爽口而不腻。
不仅如此，这道菜还有一定的yào用价值，可以对高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病等病症进行调理。
另外，别看鲥鱼在水中是相当的活泼欢实，但一旦离开水面，很快就会完蛋，而且ròu质保鲜期比其他鱼类短得多，极易变质。俗话说，变质的鲥鱼连狗都不吃，以形容其腐坏恶劣程度。
所以鲜美的鲥鱼愈发难得，必须在第一时间内进行烹制。
不过甲级酒席光是更换这一道菜略显单调，刘大厨琢磨了一下，决定再加入清蒸或者香辣河蟹予以补充，这样就可以和乙级、丙级两种档次酒席拉开明显差距，以符合其每桌一万五千元的不菲身价。
而且为了体现甲级酒席的独特地位，每天只开一桌，概不例外。
至于客人的接受程度，刘大厨没有丝毫的担忧，经过这么长时间的经营和市场培育，悠然农庄sī房菜馆早已声名远扬，打下了金字招牌，在天海市的高端消费顾客群体中树立起一流的口碑。近段时间以来，甚至还有不少老顾客主动打招呼催促甲级酒席早日开张，以便大饱口福。
这样，每日提供一甲、一乙、两丙四桌酒席的供应，成为sī房菜馆今后相当长一段时间内的固定经营模式。
至此，悠然农庄sī房菜馆的完整菜品体系才算正式完成。
第二百六十一章拍卖会上的竞争（上）
＇墨斋小说］更新时间：201281315：54：25本章字数：5398
全文字无广告第二百六十一章拍卖会上的竞争（上）
九月十日下午两点钟，金昌德拍卖公司举办的金秋中型拍卖会如期举行。
拍卖大厅内人头攒动，几乎座无虚席。由于本场拍卖会主题是珠宝首饰，吸引了众多女性的参与。
做为拍卖公司，最为重要的就是招牌信誉，尤其是对拍品的鉴定把关，金昌德拍卖公司在这方面显然口碑良好。
拍卖公司负责人照例登台致辞，说了一番感谢朋友们光临现场，祝拍卖会获得圆满成功之类场面话。
随后，一位身着西装革履、脸型瘦削精干的中年男拍卖师登上拍卖台，神态从容，面带微笑。这位拍卖师可不一般，根据宣传海报上介绍，此人曾经被授予过一次“白手套”，这是拍卖师的最高荣誉，它标志着一场拍卖会专场达到了百分之百的成交率。非常的不简单。
拍卖会正式开始。
首先上场的是几件起价只有几千至一万多元的首饰，这也是拍卖会的惯例，价格高的重头拍品一般放到后面，因为这些东西一出场，往往能掀起**，但**一旦过去，人们的心理就会产生疲惫，再往后的拍品就很难拍出好的价格。
所以各种拍品的出场次序安排非常重要。
屋顶的射灯点亮，光柱照在展台的拍品上。背景墙上的大银幕投影轮番显示每件拍品的近镜