裴秀珠笑道,「膳房裡不冷,她跟著她四叔做臘肉,調皮的不肯回來,別說,我瞧著四弟做起來有模有樣的,四弟妹可有口福了。」
齊秀婉笑著點了點頭,「還是多虧二嫂肯教。」
裴秀珠道,「一家人客氣什麼,好東西一起分享!」
說了一會兒話,眼看天色不早,該是做晚飯的時候了。
今天為了做腊味,府里準備了許多新鮮的豬肉,裴秀珠便決定,趁熱乎做頓熱乎乎的豬肉宴。
新鮮的五花肉燉至軟爛,切成薄片,與酸菜燉成一鍋,再下點粉條,等到鍋中湯汁咕嚕咕嚕作響,香味濃郁,酸菜豬肉燉粉條便好了。
新鮮的豬裡脊肉切成條醃製,再用雞蛋麵粉澱粉調成糊,將肉條掛糊油炸,待到肉塊表皮金黃香酥,正是人見人愛的小酥肉。
一部分直接可以吃,一部分放在碗中,添入高湯蒸透,也別有一番風味。
再和面剁餡,做一道酸菜豬肉水餃,保管令人驚艷。
兩妯娌一起包餃子,說說笑笑,格外有氣氛。
待到餃子出了鍋,蕭景曜兄弟倆,及小雲兒也都回來了,一家人便圍桌開吃。
白胖胖的大餃子冒著熱氣,酸菜豬肉粉條散發著濃郁的葷香,油炸小酥肉金黃誘人,碗蒸小酥肉湯汁鮮亮。
還沒嘗,已經叫人大咽口水了。
裴秀珠招呼眾人 ,「王爺辛苦了一天,今日四弟與雲兒也辛苦了,大家都多吃些!」
蕭景曜頷首,便領著眾人動起筷子來。
一家人默契十足,先齊齊奔著油炸小酥肉而去。
唔,外表香酥,還有濃濃的蛋香,內里的肉條卻是滋味十足,軟嫩多汁,果然好吃。
再嘗一口碗蒸小酥肉,酥肉表面滑滑,吸足了鮮香湯汁,滾燙而可口,一口下去,叫人肺腑充滿了滿足的暖意。
再來試一下酸菜豬肉粉條。
哇,豬肉片已經肥而不膩,入口即化,蘸上蒜泥,十分可口。
裡頭吸足了豬肉油脂的酸菜則是酸中帶香,特別解膩。
最妙的要數粉條了,在湯汁中已經煮至綿軟滑糯,盡數吸收了酸菜與豬肉的精華,別提多下飯了!
這時候,在吃上一個酸菜餃子,餃子皮筋道爽滑,酸菜肉餡酸香可口,真叫人滿足。
小雲兒跟著大人們吃的歡,小滿兒也沒閒著,吃著娘親特意給他做的肉湯麵片。
小小的面片兒薄薄滑滑,在肉湯中煮至爛乎乎,正適合小娃兒吃。
小傢伙一口一口,一邊吃,一邊高興叫著「涼」,別提多可愛。
齊秀婉將兩個小娃兒的吃像看在眼中,心裡愈發喜歡羨慕。
當然,她也覺得二嫂的酸菜今日燉的特別好,忍不住道,「這酸菜雖然其貌不揚,但特別合人胃口。」
裴秀珠笑道,「我們府里醃了好多,等會兒你們帶回去一些,這種菜最適合冬日裡吃。」
齊秀婉忙道了謝,又忍不住多吃了好幾個酸菜水餃。
吃完飯,帶著二嫂給的酸菜,今日才醃上的臘肉臘腸等等,蕭景禹夫妻倆滿載而歸了。
馬車上,齊秀婉忍不住嘆道,「二哥二嫂也太會生了,雲兒跟滿兒真叫人喜歡。」
蕭景禹笑道,「放心,我們的孩子,將來也一定很可愛的。」
他們的孩子……
還不知什麼時候來呢。
齊秀婉正要嘆息,卻忽然一下,竟然忍不住想嘔起來。
第88章 豉汁蒸鳳爪,流沙包,小……
見媳婦不舒服, 蕭景禹忙問,「怎麼了?」
齊秀婉撫著胸口平復片刻,頗有些不好意思道, 「妾身大約今晚吃多