懂。
「好久沒自己做飯了,今兒去做一頓。」
卻見裴秀珠兀自從鏡前走開,往小廚房去了。
不錯,雖然在哺乳期間,飲食仍需注意,不然只怕過些日子把娃兒餵成了小冬瓜,她自己也成了大冬瓜。
將脂肪多的牛腩換成瘦牛肉,與蘿蔔燉在一起,待到牛肉軟爛,蘿蔔綿軟,便可以離火。
豬瘦肉剁成餡兒,調好味道,塞進白白的豆腐中,剪成金黃,再稍稍添水燜煮,待到只留一點湯汁時,釀豆腐便完工了。
去年醃製的酸梅醬正好,她本來想吃酸梅鴨許久,為了控制,特意將肥鴨換成雞,做成了酸梅雞。
在來個百合芹菜胡蘿蔔,富含纖維與多種維生素。
澱粉高的醋溜土豆絲,則叫最喜歡吃土豆絲的雲兒和她爹吃吧。
最後,再來一道酸菜魚湯,盡力將酸菜中的鹽分都泡去,以優質蛋白的鱸魚為主料,酸酸爽爽,叫人在這越發炎熱的夏天裡,多少能有些胃口。
許久沒能吃到她的手藝了,待到飯菜上了桌,蕭景曜與雲兒也是胃口大開。
蘿蔔燉牛肉,咸香十足,牛肉已是軟爛之際,輕輕一咬,絕不會塞牙;蘿蔔也將牛肉的香味完全吸收,被燉到入口即化,叫人口中全是牛肉湯的濃香。
釀豆腐外酥內軟,中間塞進的豬肉餡則是點睛之筆,叫豆腐吃起來也滿是葷香,卻也不至於油膩,鮮嫩可口,十分下飯。
酸梅雞酸甜軟爛,肉的紋理間滿是酸梅的果香,小雲兒最愛吃了。
兩道素菜或是清甜,或是酸爽,也都十分清爽可口。
最叫人開胃的,當屬酸菜魚了。
魚肉片滑嫩鮮香,酸菜將酸味都貢獻到了魚湯中,吃兩片魚,兩口酸菜,再喝一口酸香十足的魚湯,真是過癮啊。
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