候，「180度左右，50分鐘。」
崔哲溪說，「沒問題，我辦事你放心吧。」
說實話，控制火候這件事，除了山山，只有崔哲溪能做，能把米飯燒那麼香，是有幾分本事在身的。
【無形之中，1號成為最強燒火佬。】
山山回小木屋繼續畫設計圖，大概30分鐘後出來，去小廚房繼續做蛋糕。
剛出門，就聞到滿院子的蛋糕香味了，蛋糕和麵包的香味不同，蛋糕更加甜膩一些。
她點燃一個小火爐，「現在我們來做轉化糖漿，轉化糖漿要注意控制火候，小火就可以了，不然熬出來變成硬糖了。」
在水中加入一些檸檬汁和糖、糖漿，一點點攪拌。
【啊，我的糖變焦糖了。】
「如果顏色變深了就關火。」山山的糖還在熬，依舊是透明溫潤的白色。
【啊啊，感謝山山，糖漿救下來了。】
「再來一點點酒。我用的米酒，如果家裡有白蘭地最好用白蘭地。」
這時候蛋糕出爐，先放涼一會兒。崔哲溪已經瘋狂咽口水了。
山山繼續用廚房專用的小刨子，刨出很細的檸檬絲。
邊緣烤成焦糖色的蛋糕，飽滿的頭頂上肚子裂開，露出里奶黃色的蛋糕。
她把蛋糕倒出模具，放到蒸格的格盤上，下面再放了一個盆，待會用來接水。
剛剛攪拌好的糖漿倒蛋糕，檸檬的香味滲透進去。
再在裂開的蛋糕上部，碼上青色和金色的檸檬絲。檸檬和蛋糕的香味到處瀰漫，無孔不入。
不遠處的小羊羔「咩咩」叫了幾聲，想吃。
一同在柴房附近的大眼睛老馬，也吸了吸鼻子。
【絕絕子，我把隔壁小孩香哭了，嘿嘿。】
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