等到桂魚醃製好，再將蔥姜等調料塞到魚肚子裡，來中和一下魚身上自帶的腥味。
這樣, 桂魚就算是處理好了。
而宋阮那邊的醬料也差不多快勾兌完成了，他一手拿著大勺、輕輕掂了點醬汁，嘗了嘗，覺得味道剛剛好, 便將一半的醬汁瀝在桂魚身上, 最後放入大鍋中蒸熟。
等到魚蒸熟後, 再澆上另一半的醬汁，撒上些許蔥花等作為點綴。這樣，一道色香味俱全的清蒸桂魚就做好了。
魚因為內含著『年年有餘』這樣吉祥的意味，而桂魚又諧音『貴余』，有著美好富貴的寓意，所以在時人的心中，這道菜是很重要的。
也許其他的菜有人會因為口味的原因不會動，但是等清蒸桂魚上了桌，每人都會夾一塊魚肉，蹭蹭喜氣。
所以這道清蒸桂魚的味道，也是尤為的重要。
上完了這道菜後，後面的基本上就是點心甜品和水果了。
相比較前面的主菜，後面的點心就隨意的多。因為宴會上大家基本上不會吃米飯、只喝酒吃菜的緣故，所以後續上一些包子之類的麵食，來方便客人填飽肚子。
而宋阮最拿手的，也就是蓮蓉包。
他細心地把蓮蓉餡兒包進麵皮里，白皙纖瘦的大拇指和食指像蝴蝶的兩扇翅膀，輕巧靈動地捏住麵皮，幾下就捏出了一個好看的形狀，最後收口，一個漂亮的包子就捏好了。
他把包子放在砧板上，剛要繼續包，忽然聽見一道凌亂的腳步向這邊急速走了過來，同時一個小廝的聲音穿透了紛雜的廚房，傳遞到了他的耳朵里，「宋公子！宋公子！」
宋阮頭也不抬，手上飛速地又捏完了一個包子。他抬起手擦了擦額角的汗珠，手上沾著的麵粉在他額頭上留下了一條印子。他渾然不知，嘴上應了一聲，「在這兒呢。」
那小廝擦過眾人的肩，好不容易擠了進來，他擦了擦臉上的汗，低聲笑道，「員外找您呢。」
說著，他從袖子裡掏出一面小銅鏡和一張手帕，遞給了宋阮。
宋阮不明所以，看他指了指自己的額頭，才恍然大悟，用手帕把臉擦乾淨了。
「員外找我做什麼？」他指了指桌上的一大堆東西，有些為難，「我這兒的菜還沒弄好，離不開人啊。」
「員外說了，讓他們忙就是了。」
小廝呵呵笑了一下，又指了指宋阮自己，「菜不著急，這事著急。」
「……」
宋阮沉默了片刻，然後解下了身上的圍裙，然後舀了一瓢水、仔仔細細地把手洗淨了，才淡淡地應道，「走吧。」
陳員外找他，無外乎就是兩件事，要麼是褒獎、要麼是責懲。
但如果是褒獎的話，也不應該在這個主菜還未吃完、點心也沒有上來的時間讓他過來啊……難不成是菜出了什麼問題？
宋阮心上微微一緊。
他其他的都不擔心，唯有那條出了一點意外的魚……
午宴在花園裡舉行，偌大的草地上，擺著一列列整齊的桌案，各色各樣、穿著華麗服飾的人舉杯歡笑，觥籌交錯，青瓷酒杯碰撞、發出了清脆的聲音。
宋阮被小廝領到了陳員外的那一桌，員外正和他的幾個朋友大聲談笑，看見他來了，連忙招了招手示意他過來，又吩咐下人，「去添一把椅子。」
他說讓宋阮坐下，但是這一桌的高官貴族，宋阮哪兒能真的坐在他們中間？
他抱手行了個禮，露出一個得體的笑容來，「員外，我剛從廚房裡出來，身上魚腥味還有呢，就不坐下來打擾您的雅興了。」
「哪有什麼味嘛……對了，我們剛剛還說到你這魚呢。」
陳員外指了指桌上那條乾乾淨淨的魚骨架，又是新