為了保證客人的新鮮感, 也為了讓南山飯館的菜牌更加豐富多樣, 宋阮會經常研製一些新的菜品。
今天要做的一道菜, 就是紅豆湯圓粥。
湯圓是他讓綠蘿昨天晚上回來搓好的，大小宛若珍珠，裡面沾了一點黑芝麻來調味，避免太過單調。
紅豆被浸泡過一夜，被泡的水靈靈的，和淘好的黑米一起下了鍋，加水、紅棗和枸杞一起悶煮一個多時辰。
等到紅豆粥熬得差不多了，宋阮便另開一鍋灶，把小湯圓下了鍋，不斷攪動以防粘鍋，等到後來一個一個小巧玲瓏的白胖子浮在了水面上，湯圓就是煮好了。
最後再將湯圓加入到紅豆粥中，仔細混合，便熬出了一鍋香甜濡軟的湯圓紅豆粥。
粥內並沒有放糖，裡面的甜味全靠紅豆和紅棗發散。
舀上一勺，裡面還混入了一顆渾圓的湯圓。
咬一口，外皮雖然柔軟但是卻很有彈性，咬破了，舌尖便能嘗到裡面黑芝麻的味道。
就像是打開了一隻神奇的寶箱，裡面總會給你提供不同樣的驚喜。
湯圓紅豆粥，售價三兩銀子，雖然價格上提高了一兩，但是這似乎沒有影響到食客的熱情。
看起來好像是比上一碗南瓜小米粥貴了一兩，但若是食客仔細看，便會發現後者裡面的食材多了好幾樣，和前者的價格一對比，食客們便覺得自己還占了點便宜。
這一天的粥桶，不到半個時辰，就被食客們搶售一空。
買不到粥的食客們無奈之下轉戰南山飯館，結果因為太受歡迎的原因，飯館的餘量都全部賣空，為了滿足食客的熱情，宋阮不得不加急多熬了幾鍋粥。
就這樣，南山飯館一戰成名，名氣遠揚。
推銷活動一直持續了小半個月。有一天，習慣了每天早上起床不洗漱也要去排隊的人們突然發現：粥攤不賣粥了。
攤子前擺了一塊牌子，上面寫著兩行大字：
恭賀南山飯館喬遷之喜，開店首日菜品半價，消費滿三兩銀子送上品普洱茶一壺，候君光臨。
另一行字則是細細地寫著南山飯館的新地址。
這塊牌子簡單地給大家透露了兩個消息：
1 南山飯館搬到了城裡，以後也就不會再到這裡擺攤了，大家可以直接去堂食。
2 今天去消費不僅半價，還送茶。
食客們一領悟到這個消息，都有些瘋狂了。
要知道，南山飯館的菜是真的好吃，但也是真的貴。
你要說那邊還有平價區的菜啊，但是若是狠狠心吃過貴价區的菜，再回去嘗平價區，就宛然無味。
所以有不少人嘴饞著想吃南山飯館的粥，但是又捨不得錢，便走半個時辰的路，去飯館裡買一碗好好地犒勞一下自己。
如今好不容易南山飯館的菜都半價賣了，這便宜怎麼可能有傻子不願意占？
所以，南山飯館開張這一日，食客爆滿。
因為周老闆送給他的店鋪是一間成品鋪，大體的格局和普通的酒樓很相似，所以宋阮只需要裝修一番，便可以直接開業了。
這家酒樓一共二層。
大門是半鏤空的梨花木，上面的雕花別致又好看。
往裡面走便是一個大堂，正面對著門的就是櫃檯，左右兩側擺著桌椅條凳。
從右側上去便是二樓，二樓多是雅間，裝飾也比一樓更精緻，一進去便聞見了淡淡的薰香。
除去大堂的變化，院子也拓寬了許多，不僅多了一口水井，而且院子裡正中有一顆大槐樹，枝葉繁茂，夏天的時候可以搬個小板凳到樹下乘涼。
店裡的人手也增加了好幾個，雜役和跑堂一共招了五個，宋阮估算