他只是有点弄不明白，吴小正是怎么看出点菜单做了手脚的。
吴小正决定趁这个机会来指点季长青等人一番。
“我们的收银系统，现在首推的是餐饮行业。餐饮行业之所以需要收银系统，其中很重要的一个原因，就是防止工作人员作弊来贪污营业款，所以你们做销售的，一定要了解一些工作人员常见的作弊手法。”
吴小正开始解释起来。
他刚才之所以那么点餐，就是因为他太熟悉餐饮行业了。
他知道，在所有手工下单的饭店里，最常见的作弊手法，就是收银员和点餐服务员勾结，在点餐单上来做文字。
任何监管再严的饭店也很难避免这一点。
在点餐时他就发现，玉楼春使用的点餐单，是市面上最常见的二联无碳复写纸。
最上面一联，点的菜会被沿着打孔线撕下来，送进厨房作为上菜凭证。
而底联就是结算凭证和入账凭证。
但在结算之前，第一联留下来的部分，还会记录着小菜、酒水、米饭等内容，因为这些不需要厨房来上，而是直接从前台收银那边拿过来。
在结算时，吴小正有留意到，在第一联上，他所点的啤酒，上面记录着“2＋2＋2＋2”，可在底联上，清晰可见的却只有“2”。
米饭和小菜也是如此。
这就是无碳复写纸的特点。
如果在第一联用力写的话，底联上也会复写出字迹，但力度稍微轻一点，底联上就不会留下痕迹。
在结算时，服务员可以按照第一联来和顾客结算酒水、米饭、小菜等。
可等顾客一走，收银员把第一联往垃圾桶一丢，只留下底联作为入账凭证，其中的差额就被他们贪污并瓜分了。
这是收银员和服务员最常见的勾结作弊手法之一。
对于一家生意火爆的大饭店来说，这样的作弊手法是很难防的。
因为人流太大，小菜、米饭、酒水等东西根本就没法一个单一个单去核对，因此做了弊也很难被老板发现。
这种作弊手法，对于直接接手家族生意的饶洪刚来说，他未必会如此清楚，但对于曾经从最底层打工仔做起的吴小正来说，实在是太门清了。
他几乎清楚绝大部分的作弊手法。
没过多久，饶洪刚脸色铁青地走了回来。
“确实是一百四十三块钱，可啤酒、米饭、小菜的数量跟你说的不对！”
“当然不对，因为底单上根本就没记进去。”
吴小正把刚才点餐的过程又跟他讲述了一遍。
饶洪刚的脸色变得难看无比。
他没想到，自己的饭店一直有人在勾结贪污营业款，而他始终没有发现，帮他发现的却是一个外人。
真的很丢人啊！
吴小正又笑了笑。
“饶老板，知道我们的收银系统为啥值钱了吧，因为它可以防止作弊。只要你用了它，你花的这个成本，两三个月就可以轻松赚回来。”
这正是吴小正一定要在吴大厨食府上点餐系统的原因。
有了点餐系统，服务员向顾客收银的凭证，就是电脑所打的单，单上所记录的消费，直接就入了数据库，任何人想作弊都很难。
“我买！”饶洪刚终于不讲价了。
这简单的两个字，意味着一笔价值四万元的大单即将成交。
而吴小正所付出的代价，就是花了一百六十四块钱吃了一顿饭。
正佳软件的第一笔收入就这么来了。
第717章 价格翻倍
饶洪刚愿意掏钱了，可吴小正却还不满足。
“饶老板，我觉