終於要正式接觸到任務了，她對這次的評審任務信心滿滿。只有四組參加比賽，這應該是最容易完成的一次。
小孫點了點頭。這種老式翻蓋機現在已經很少見了，她萊茵姐收藏這個真是有品位。
廚藝比拼錄製的地方非常原生態，每組一張放食材和當料理台用的桌子、一個灶。桌子是節目組搬上島的，而灶是工作人員砌的，燒的柴火，配了一口大鍋。
讓一個個五星級飯店的廚師在這樣的環境下烹飪也是很少見了。
節目錄製開始，四組明星嘉賓和主廚各自站在料理台前，明星嘉賓將會作為幫廚。節目的發起人戈桓做了一段開場，和明星嘉賓互動後，比拼正式開始。
最引人注意的就是一號組的藍鰭金槍魚。已經去掉鱗片的魚幾乎占滿了整個料理台。廚師正在用刀切下藍鰭金槍魚的頭，非常費力。
切下的頭被魚嘴朝上立在旁邊，沈萊茵初步估計了一下，大概有三十公分高了。
切頭去尾後，廚師破開了金槍魚的肚子，清理內臟，然後就要開始去骨了。
提前都對過流程，比拼期間三位評委可以走近到每個料理台前，戈桓會向他們提問，讓他們做一些比較專業的講解和點評。
知道自己要點評和講解的時候，沈萊茵有些擔憂。什麼藍鰭金槍魚啊蘇眉魚啊她都是第一次見，更別說吃了，能點評什麼？
寧肆提醒她說：「你是金主爸爸。」
沈萊茵差點忘了。她是出錢的，不用再出力。
她直接和小孫說了不想點評，只想在烹飪的環節劃划水，小孫說：「好的萊茵姐，你負責美就行了！」
沈萊茵不由感嘆，雖然是在荒島，但是有錢還是有用的。
看將近兩米長的藍鰭金槍魚慢慢被去骨、分割成一塊一塊的，視覺上是震撼和享受的。
茅老師：「藍鰭金槍魚是頂級的刺身食材。需要配上最好的刀工和最好的製作。」
唐老師：「一條藍鰭金槍魚切開通常分成腮幫、大腹、中腹和赤身。大腹只有很少一部分，是整條魚身上最適合做刺身的，非常肥嫩，入口即化。」
剛好廚師把大腹的一整塊肉切了下來，攝影機給了個特寫，只見肉身紅得有些透，可以看到一道道非常明顯的白色紋理，紅白相間，視覺上就特別漂亮，配上唐老師說的「入口即化」四個字，讓人都能想像到魚肉入口時那種口感了。
沈萊茵美美地微笑：「兩位老師說得對。」
其實她不太能理解吃刺身的，也沒吃過，覺得生肉怎麼下得去口。她原本對這條非常稀有的魚很期待，但聽到是做成刺身，期待一下子減少了大半。
之後，幾人走到第二組那邊。
第二組的主要食材是蘇眉魚。
和主廚以及明星嘉賓說了幾句話後，戈桓看向三位評委。
茅老師：蘇眉魚帶有毒性，食用前要清理乾淨毒素。
唐老師：蘇眉魚適合一魚多吃，不同的部分做成不同的菜式，最珍貴的就是肥美的魚唇了。我看他把魚唇切了下來，應該是做魚唇。
沈萊茵：我覺得也是。
第26章 26
聽著茅老師和唐老師的點評和講解, 沈萊茵了解到了很多以前不知道的關於海鮮的知識。
在看主廚們烹飪的時候, 戈桓抬眼看了看沈萊茵, 發現她正看得津津有味。
都錄了二十多分鐘了，她只說了「兩位老師說得對」、「我覺得也是」、「兩位老師說的正是我想說」這種話，分明就是在敷衍。
最誇張的是她剛剛就「嗯」了一聲，如果他不是表情管理十級, 大概會忍不住在鏡頭下嘴角抽搐。
沈萊茵作為金主爸爸