酒一喝，亮亮嗓子就自然多了，也热闹多了。林月也唱了一首《离情》，唱得居然不错。张国栋五音不全，苦恼的自罚三杯，让众人宛尔。
野味上了一半后，接着是野菜，葱香爆蕨菜、凉拌金针菜、青豆炒丝瓜、炒土鸡蛋、葱香木耳、椒油土豆丝这些素菜，还有弄村人喜欢的火烧扣肉，一大块的炖肉块高压锅里先煮烂，去掉腻味，加各种调味入味，然后又泡制油烧，上色，使肉上色味更好。
先荤后素，众人的肚皮感觉不够了，好吃的东西实在太多了。
只有张国栋吃的慢，虽然每样都吃了点，尤其那素菜，但是后面可还有最好吃的野猪肉和狍子肉。
不过，这些素菜中，蕨菜是他最中意的。金针菜虽然也是乡下种的菜，而且产量少，有季节性，种植的话需要的土地面积大，丝瓜这些也要占不少地方，而只有蕨菜只要有缝隙就可以种，个头长不到半迟，贴地生长，肥大的筋肉看着就很诱人。
“怪不得大多人喜欢打猎呢，这里的菜真好吃啊，可惜在城市里居然吃不到！”胖子喝了有半斤茅台，其他几人酒量似乎也不错，这一桌上居然空了三瓶，而第四瓶也打开了。
张国栋感叹，官场人的确好酒量，这都是锻炼出来的。
“胖子，一会不影响上山吧？”张国栋提醒了一句。
胖子哈哈一笑，道：“国栋，你可别被吓到，就说蒋哥，他是一斤的量，才喝这点，啥事没有！”
蒋立汉嘿嘿一笑，也看不出他的黑脸是否会红。这会喝的正上兴，爽着呢。
“这瓶喝完就不喝了，等晚上回来再喝吧，大雪天的，路上得小心！”罗建辉这时开口了。虽然喝个半斤小意思，但是上山也不能大意。
“好，哎呀，给我倒点！”胖子一看那最后一瓶被蒋立汉抢去，顿时大叫着举着酒盅，这家伙很会与人拉关系。
“各位，这次托大家的福，昨天山上猎到一头上百斤的野猪，还带回来一只嫩狍子，接下来，上野猪肉和狍子肉，烤乳猪是本农家乐免费赠送的，这肉啊，得大块的吃！”杨经理象鬼似的，又飘了进来，朝众人道。
“杨经理，你怎么不早说？这下亏大了！”胖子搞怪的哭丧着脸道。“等我吃的差不多饱了你才上？”
“哈哈！”众人轰笑。
还真是，大家感觉先前上的素荤菜味道已经不错，但没想后面还有准备，结果吃点米饭，喝点白酒、黄酒，吃菜，基本九成饱了。
张国栋是留着肚子的，野兔、野鸡肉这些以前在老家都吃过，虽然吃的不多。但野猪和狍子肉却没吃过，但听着名气很大，这回怎么也得尝尝菜行。
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第十八章 上山
两桌酒席上，基本全为大盘菜，这只是其中的一小部分，大块头的野猪肉和狍子肉乱炖的金黄金黄，看着就让人流口水，张国栋也不客气，筷子连夹。
刚才留着肚子就是为了尝一口这山野味，野猪肉一入口，略粗，不够细腻，但烹制的肉香独特，而且也不那么难嚼，也不知道厨师是怎么弄的，居然是使难嚼的野猪肉炖到如此之烂、之熟，却依旧能享受到那‘粗野’的美味。越嚼越香，这就是野猪肉的特色，香味延绵。
张国栋吃着大爽，一连吃了三大块，然后转战狍子肉，那肉外金黄色好看，内却粉嫩嫩的，极鲜，仿佛这肉根本没加工过似的，保持了鲜嫩的特色。
如果不是香味四益，而且热气腾腾的，很难看出来厨师已经烹制过了。
表里如一，狍子肉细、嫩、滑，油都流了出来，浸透了里里外外，有点小腻，但是更享受，满嘴留香、留油。
“养殖的终究比不过野生的，可惜，现在野生的越来越少了！”酒足饭饱之后，罗建