小镇缺少娱乐场所，健身房和酒吧的出现解决了这个难题，但还不够，借着两座灵泉，王博早就决定搞咖啡厅了。
新西兰人很喜欢喝咖啡，比如警察去哪里办案调查，都随身带着咖啡，一是自己喝了取暖提神，而是给陌生人喝，以此来拉近关系。
在南岛很多地区，请对方喝咖啡能赢得友谊，这有点中国的让烟习俗。
但是咖啡厅对于新西兰人来说，又不是简单喝饮料的地方，这更多的是一个娱乐场所，非常重要。
咖啡豆从中东传入欧洲后，于17世纪受到欧洲人的喜爱，新兴的资产阶级喜欢在咖啡馆里商谈生意，像英国早期的咖啡馆jonathans和garraways还是英格兰的主要政权交易所，人们在咖啡馆交换信息、社交，法国的咖啡馆、俱乐部也是革命的策源地。
新西兰可以说是一个迷你版的欧洲大陆，继承了英法意等国祖先的传统，咖啡厅是当地人很喜欢的一个社交场所。
相比欧洲，新西兰的咖啡文化更盛行，因为这个国家起先的移民是水手、贫困人和罪犯，可想而知他们的素质是什么水平，这种人喝了酒是很可怕的。
因此，从立国之初，新西兰就有强烈的禁酒情绪，大力推广酒精的替代饮料如茶或咖啡，以减少酒馆的酗酒行为。
烟酒这些东西，王博来到新西兰后还没有再任何一家商店看到它们出现在显眼的地方，倒是咖啡、茶和浓缩果饮经常看到。
在很多乡镇或者村落，可以没有饭馆，但一定有咖啡馆，有些小地方，咖啡馆还会和饭馆合二为一。
新西兰不流行大家一起喝着酒聊天的场景，更流行喝着咖啡聊天这种文化，当然毛利人聚集地除外。
听说咖啡厅建成，王博精神一振说道：“那好，我们去瞧瞧，说实话，我等这咖啡厅可等了好久一段时间。”
“不会让您失望。”设计师很自信的说道。
咖啡厅的位置在镇中心区域，随着八号公路人流量越来越多，随着小镇人口不断增加，随着众多游客的到来，小镇中心区域的商务楼价格水涨船高。
比如安德逊夫妇，他们刚来的时候选了一栋楼做住房，现在已经出租出去了，成了一家快捷酒店，而他们搬去了住宅区。
他们刚下车，穿着白色围裙、戴着厨师帽的哈里斯…博恩从隔壁探出头来：“嗨，镇长，咖啡厅什么时候开业？”
哈里斯…博恩就是卖给王博越野老爷车的人，他从基督城搬到了小镇来搞甜点事业，发展的很不错。
王博将咖啡厅选择他的隔壁，也是投桃报李，平时他搞活动，哈里斯总是免费给他提供甜点，现在咖啡厅成立在隔壁，可以帮哈里斯扩大经营规模。
听了青年的话，他笑着挥手道：“很快了，装修完成了，我再去招聘一位不错的咖啡师到来就ok了，你等不及了吗？”
“当然，我知道我的烘培店会跟随咖啡厅变得多红火。”
从基督城来到落日镇，是他这辈子做出的最英明决策之一，虽然烘培店在镇子上没有赚到特别多的钱，但发展很顺利，而且前途很光明。
咖啡厅的面积不小，门口是两个兵马俑的雕像，大门上则是一些极具中国风的雕塑线条，王博采用了猎奇心理，咖啡厅采取中国古代装饰风格。
进入咖啡厅，就像是进入了一座博物馆，客厅中央还是一座兵马俑，这是个大的，一辆骑兵车，上面留了位置，方便乘客合影。
整体风格采用的是春秋战国和秦朝时期，对王博来说，秦朝的酷刑、暴政都是传说，他没有经历这些东西，但他知道秦朝是中国历史中最伟大的朝代之一，大一统的思想就是由这个时代正式开始的。
当然不是样样