青山踅摸着能当作坊的地方,村长就建议到老山家去。
一边儿需要一块大些的地方当作坊,一边有着大房子却没有了赚钱的能力,两边一拍即合。连青山就这么的决定了用老山家的房子开作坊,并且雇了老山叔看大门,老山婶子帮着打扫卫生,每个月给老山家五百钱,算是租房子和老两口子的工钱。
而点心作坊里头做工的。自然还是原来翠儿点心作坊里头的那些人,不过因为不用加班加点的赶工了,要的人并不像之前那么多。陆大娘看着不需要那么多人,山上的事情还需要郑氏打点,便让郑氏留在了家里头,而花枝也回了栗头村忙活自家的几亩栗子林子去了,自然也没有过来。
这老山作坊里头,主力军就是春竹身子和她的儿媳妇张氏。还有就是当初在翠儿家作坊里头的几个小媳妇,再加上跟大妞相熟的二丫的娘,也就足够满足钱掌柜的茶叶铺子里头。顺带着卖些点心的需要了。
翠儿巡视作坊的时候,正是作坊里头一天最忙碌的时候,头晚上泡好的小豆、红枣之类的,已经在大锅里头煮的熟烂,正细细的捣成了馅料以后备用。各色的果仁儿也已经剥了壳焯过了水,被切成需要的大小。放在炉子上烘烤着。
翠儿进了作坊以后,扑面而来的就是一股食物的甜香。看着灶上的小媳妇一个个的穿着特质的月白布裙子,头上系着头巾。干干净净清清爽爽的样子,翠儿就觉得心里头舒坦的很。
春竹身子的儿媳妇张氏看到翠儿来了以后,忙不迭的从点心制作间里头出来,从正房里头拿了账本出来,拍打了下上头根本看不见的灰尘,这才将账本递给翠儿,然后恭恭敬敬的站在一旁,等着翠儿问话,跟之前那粗拉拉的山里媳妇的样子相比,精明能干了不少。
“今天的产量怎么样?茶叶铺子那边送来的订单有多少?”翠儿一边翻看着账本,一边轻声问道,这是回到靠山屯以后,翠儿第三次亲自过来查看,翻看着账本上各色花印的数量,心中粗略算了下,就知道销量情况了。
不过翠儿还是问了出来,这主要是为了教大妞,言传身教出来的东西,总比光说不练要来的印象深刻的多。
“近三天八喜临门订出去二十盒,核桃酥订出去十五盒……”张氏也是个略学过算数的,平日里头出货进货,都是张氏拿刻了不同样子的花戳子计数,算是一种非文字化的计数方式。
“嗯,过些天天气热了,山楂糕估计是不能卖了,我这边又研究出了些新花样,有空的时候你到我家去,我教给你。”翠儿看着账本上的花戳跟张氏说的吻合,又翻看了进货的账目,见进货的原料和出货的数量基本一致,这才点了点头,往正房里头走去。
这老山家的院子,正房三间中西边的一间是账房兼成品库房,所有做好的点心都是放在那里,而账本也是放在那里,翠儿家或者是钱掌柜家过来送货收货或者查账的时候,也可以在这休息。
东西两个厢房一个改建成了初加工的灶房,一个改成了点心制作和烘焙的灶房,手艺差些的就在初加工的作坊里头干些杂活,如春竹婶子和张氏这样手艺不错的,就在点心制作的灶房里头忙活着。
自然,要让人全力以赴的干活儿,这代价少不了,春竹婶子和张氏这婆媳两个,因为做的活儿更核心些,被翠儿给了这作坊的一成干股。春竹身子一家跟有山林子一成干股的陆大娘家一样,都成了村里头炙手可热的人物。
☆、第214章 戏中人生
翠儿坐在账房里头,桌子上头摆的是张氏刚送进来的新鲜出炉的点心,香茉和木嫂子将手里头抱着的小包和软软放到了炕上,两个孩子在炕上躺着,却丝毫不安分,挥舞着小手,嘴里边啊啊的叫着刷存在感。
大妞则是老老实实的站在翠儿边上,一脸的严肃