回到出租房内，凌云又开始了自己的包子大筛选，第一天终于选出了一个，凌云激动的把这个包子的作料配方，又重新摹到一个新纸上。然后他又把第二天需要配的作料也一一写好。
过后的几天，凌云就按部就班的配制着包子作料，也实验着自己做的包子，到了凌云换了六家汤铺的时候，他终于喝到了味道不错的糊辣汤，是在街口一家挂着刘记糊辣汤牌子的早点摊子上买到的。
凌云在学习配包子作料的同时，又开始实验着做糊辣汤了，由于在配包子作料的时候，他对大部分的调味品已经有了大致的了解，所以在配糊辣汤料的时候，范围就缩小了许多。
在经过了二十多天了比较后，凌云终于配出了五种和得胜楼包子味道相差不远的包子调料，还有三种糊辣汤的汤料，他算了算在这二十天内，他一共配出了将近二百种包子调料和五十多种汤料，付出的代价就是每天的三顿饭，他都是吃包子喝汤充饥，从来没有换过其他的饭食。
这五种包子调料凌云再也无法加深配制了，凌云知道像自己这样闭门造车，能做到这种程度已经不错了，虽然和得胜楼的包子还有些差距，但这在东康县城应该是数一数二了。凌云除了每天买得胜楼的包子外，他也买过其他家的包子作比较，品尝以后发现，大都还不如他做的好吃。
把五种包子配方和三种汤料配方记好后，凌云决定返回东康了，他把自己在出租房所买的东西都卖给了收破烂的，然后就到街上转了转，想在回去的时候给叶家的人买些东西，自己来省城一趟，不带点礼物回去总是有些不好，虽然叶家的人不会说什么，但凌云心中自己也过意不去。
在街上转了一下午，给叶庆平买了两瓶酒，由于天已渐冷，给韩秀云买了一条围巾，给叶晴买的是一款普通的P3，这就花了凌云将近三百块钱。回到出租房，凌云把房子退了，然后就坐公交车来到了汽车站。
坐上了最后一班开往东康的车，凌云结束了他在鹰城的一个月生活，凌云在车上细细的算了一下帐，在鹰城自己花了七百块钱，这些主要是买做包子和汤的原料，再加上自己给叶家买的礼物，应该是花了一千左右，而自己存折上本来有七千四百块钱，现在应该剩六千多了吧。
到了晚上九点多的时候，凌云终于回到了东康，一进叶家，见叶家三口全都在家，看到凌云回来，都露出了惊喜的表情，凌云就把自己买的礼物拿了出来，叶晴高兴的拿起P3道：“凌大哥，我正准备让我爸给我买一个，你怎么知道我想要的？”
凌云笑了笑道：“你给叶伯伯说的时候，我就在旁边，你忘了？”
韩秀云有些嗔怪道：“凌云，你的钱是留着开店用的，怎么能买这些东西？”
凌云道：“阿姨，我算过了，开店的钱够用了，来了这么久，我还是第一次给你们二老买东西。”
叶庆平对韩秀云道：“凌云还没有吃饭吧，你去再做几个菜，正好我们一起吃。”
吃过饭后，叶庆平一家就围着凌云问他在省城的经历，凌云在一一作答的同时，也真正感受到了回家的温馨。
第十八章开店的地址
第二天早晨，韩秀云刚刚起床，就听见有敲门的声音，打开一看，见凌云提着一个塑料袋在门外站着。
韩秀云忙让凌云进来，问道：“凌云你怎么起的这么早？这个袋子里装的什么？”
凌云道：“我早起到菜市场买了点肉，准备做早点吃。”
韩秀云一听就知道凌云一定是做包子，就道：“好啊，让阿姨尝尝你学做的包子怎么样？来，阿姨帮你剁馅。”
凌云道：“不用了，阿姨，我自己就可以了。”说话间就进了厨房，取出买的肉在水笼头下洗了起来。
韩