顧琅覺得這青年說的在理，點了點頭，隨即詢問他們一個月的工錢是多少。
那青年很快就爆了出來，他是這裡的跑堂和雜工，一個月的工錢是半兩銀子。那個中年人是這裡的掌勺，一個月的工資是一兩半。
這個工資倒也合算，畢竟陳星自己店裡都是這樣開的，於是在顧琅點頭之後，從自己帶著的荷包里掏出二兩銀子遞給了他們。
那青年接過陳星給的銀子，掂量了一下分量之後朝著他道了一聲謝，隨即又朝他問道：「小老闆，若是你那裡還要招工，我可以去嗎？」
陳星聽著他的問題，視線移到他的身上，眼裡是止不住的詫異，似乎是有些奇怪他為什麼會這樣問。
那青年似乎很會察言觀色，在見到陳星臉上的疑惑之後，立馬為自己辯駁道：「我覺得公子日後的店，或許會需要多點人手，所以才會有此一問。」
「你認識我？」聽他這般說，陳星覺得越發的好奇了。
青年卻是搖了搖頭，在陳星失望的目光下，接著道：「但是我認識你，知道你馬上有三家店了，我想你原先的人手大概是不夠用的，所以便想毛遂自薦一下，畢竟現在這個年頭找個夥計可不好找。」
聽他三言兩語講清楚了來龍去脈，陳星倒是覺得他是個可造之材了，對他也多了幾分興趣。思索了片刻，問了他的名字之後，讓他三天後去陳家小飯館找他，到時候再決定用不用他。
青年感恩戴德的應下了，那中年人看著青年的樣子，張了張嘴，似乎也想像他一樣，在新東家面前討個差事。
可是他一抬頭就對上顧琅那張面無表情的臉，以及那些嚴肅的衙役們，他一口氣憋住，半天說不出話來。最後，還是木訥的嘀咕了兩句，轉身離開了這裡。
應付完這裡唯二的兩個人，這家店的所有權就歸陳星他們了。
陳星仔細的觀察了一下這裡的地勢，面前不遠處就是人來人往的碼頭，來往的船夫還有絡繹不絕的人流，怎麼看都不會是一個缺少生意的地方。
只是依照剛才看到的景象，他又有點懷疑自己的判斷了，最後他還是看著身後跟著，距離他不遠不近的青年問了一句，「你們這裡的生意好嗎？」
那叫王哲的青年思索了一會兒，看著面前新東家的臉色，最後還是選擇了實話實話，「不怎麼好。」
「為什麼？」陳星也不跟他兜圈子，直接了當的問了出來。
只見那青年臉色變了變，似乎很糾結的樣子，最後還是磨磨蹭蹭的開了口，「這個，我覺得，可能是吃的不合客人的口味。」
陳星眼角的餘光看著桌案上還放著幾團剩下的麵團，他想了想還是道：「你會下面嗎？」
青年點完頭之後，立馬就給陳星下了一碗麵。
陳星嘗試了一口，覺得這不是合不合客人口味的問題，就是壓根沒有口味的問題。他看著旁邊忐忑的青年，繼續道：「你們這鋪子，一直是這樣做的，沒有想過改一下？」
青年抓了抓腦袋，似乎有些不太好意思，直接道：「我只是個跑堂的，以往店裡的事都是東家一個遠方親戚說了算，店裡的事我也插不上嘴。」
陳星聞言點了點頭，也隱隱約約明白了為什麼今天這裡只有他們兩人在了。
在繼續觀察了一下店鋪的環境，打發青年關好店門，謝過跟著他們跑了那麼久的官差之後，陳星他們三人便回了顧家。
一進門，已經有些餓的三人也不挑，手腳麻利的下了三碗面。
等到麵條下肚，肚子滿足，陳星才開始和顧琅說起今天看店的心得。
只是在開口之前，陳星突然意識到一個問題，那就是這幾家店的主人是顧琅，而不是自己，他即便是想要只有支配，也要經過顧琅