“好了，各位，我得去湖南了。”
在江苏呆了几天，江宁却是准备前往湖南。
这让江苏的一众小伙伴们有些吐血：“江宁老师，您这在我们江苏呆的时间也太短了吧。”
“就是，看看您在广省，那可是在广省呆了两个月。还参加了一场美食Pk大赛，甚至，还给广省搞了一家超级饭店。怎么到我们江苏，这没几天就走了？”
对此江宁摊了摊手：“苏菜的精髓我也跟大家说了，至于大家学不学得会，那我就没办法了。”
不同于其他的菜系，苏菜的精髓重在刀功。
要是没有刀功，那苏菜等于废了一半。
这一次江宁加入的不再是白醋，而是米粉。
“我的意思是，这里的辣太单一了，只是一味的辣，没有太多变种。”
仅仅只是第二天。
江宁点头：“也算是吧。”
江宁早早起床，然后前往了菜市场，购买了一系列的辣椒。
“对。”
至于你说。
同样。
“好香。”
再加上江宁老师啥厨艺。
“炸串，老板，要炸串不要。”
“再加上盐，放于坛中。”
一边说。
当然。
一口气。
如此一想。
“江宁老师，您这是什么操作？”
只需要将蒜籽，辣椒，茶汕，当然还有豆鼓加上，再放到锅里翻炒也就可以。
不过江宁却不一样，他却是好几瓶往下倒，倒完，江宁将其密封，说道：“这个叫做酸辣，待一个星期酦酵后，我们再取出来食用。”
本身上茶油就非常的香，加上又有蒜籽，还有更具有灵魂的香鼓，也就是豆鼓。
这会儿根本不要等他发酵，一股无比的香气便扑面而来。
湘菜也是八大菜系之一。
也有一些人制作辣椒酱，也会倒白醋的，但他们倒的比较少。
二来。
“江宁老师，我错了，我以为辣椒只要够辣就可以，没想到，辣椒都被您给玩出了花。”
当这股香味传出，住在附近的一众大爷，大妈……他们亦是顺着味道走了过来。
“江宁老师，您怎么去农村了？”
这让众人有一些懵：“江宁老师，这倒的会不会太多了？”
第二天。
江宁来到长沙。
漫天的香味却是传至了整个房间。
这股香味一飘散，一众家人首先顶不住，纷纷来到了厨房。
江宁点头，但又摇头：“也不能完全烤焦。”
“说得太好了，为我们湖南辣，我们干一杯。”
更为让大家奇怪的是，江宁不但生起火来了，他还将从市场上买到的辣椒放到火里烤。
“老妈，你在做什么，好香啊。”
江宁摇头，然后，又取了一些辣椒倒入到另一个坛中。
或者也有人模仿。
“我的手……”
“有一碗江宁老师制作的辣椒酱，我完全不需要菜。”
“用火烤辣椒？”
江宁从附近找了一系列的柴火，然后在田里生起了火。
……
“这样也能吃吗？”
只是江宁这般点头，众人却是笑道：“江宁老师，那这也没啥创新的嘛。”
“有志者事竟成，我相信大家。”
“什么情况？”
“你没有错，江宁老师不是说了吗，其实这才是正宗的湖南辣。只不过，之前这一些制作工艺我们失传了