菜字。”
这个自称张菜的人夸赞王常的时候竖起大拇指。
小贝等人不出声。看着张菜，示意他继续说。
张菜显得略微有些紧张。连连喘息几下，平复平复心情。接着说道：“王县令做菜最好的是他的刀功和油炸。那刀用的好着呢，切萝卜，几根萝卜丝加起来还没有头发粗，还有油炸东西，同样的锅，同样的油，同样的东西，王县令炸好的吃食外酥里嫩。
达到什么程度呢，给你们说个东西，猪肉知道吧，鱼肉也知道吧，经过王县令的手那么一弄，下锅再炸，外面猪肉咬一口脆的掉渣儿，里面的鱼肉就是汁儿一样的东西，那是又香又鲜。…；
吃过的人给作个证，每次王县令来店里吃饭，我可是都找过你们过来凑热闹。先不说他县令当的怎么样，就说说他做菜的手艺，我给他钱对不对？”
“对。”
“我也吃过。”
“好吃。”
“菜团子，你别瞎说，王县令炸的东西好，炒的也比你强，你别给自己脸上贴金子。”
一声声的证明响起来，小贝看旁边的老头还有那个拄棍的老妪，见两人没有反对，心中便相信了很多。
再好好看看王常王县令，小贝突然笑了：“哈哈，你是当厨子的还是当县令的？怪不得白白胖胖呢，你就是个典型的吃货。县里百姓的事情你不管，你没事跑到人家馆子里面吃东西给别人做菜，你不觉得你当县令屈才了么？”
“是，是，吃货，我是吃货，我不配当县令。”王常顺着话说。
“我想不明白，你一个吃货，你怎么当上县令的，你应该当厨子才对。”小贝这回郁闷了，谁把王常弄到县令位置的，坑人啊。
“考的，开元六年，我明经科四十二名，原来在朝中做事，我发现俸禄太少，我家地的旁边是其他高官的地。想养猪，人家说有臭味不让养，想挖个池塘养鱼，人家怕池塘的水流进人家的田里把苗淹死了，不让挖。
后来我给我顶头的官连续做了半个月的菜，他才帮忙把我调走。然后汶山县缺县令，我又找了人帮忙，调到汶山。这里我来之前就知道，山中的野味多，还有不少药材，做吃食正合适。”
王常一说起吃来就要流口水，使劲咽两下才没流到嘴外面。
小贝使劲拍两下脑门：“我…我这…我这真不知道该说啥了，我现在相信张菜的话，你做的菜一定很好吃。一个为了吃而去选择做官挑地方的人，说他做菜不好吃我都不认为是对的，你是不是从小饿坏了？”
“不是，我小的时候能吃上饭，是我娘，我爹死的早，我娘一个人拉扯我们兄妹六个人生活，那时……”
王常开始讲起了家里的事情，说是他母亲为了把他们六个孩子给养大吃了不少苦，以前小时候吃饭他们先吃，吃完了他们母亲再吃，如果都吃没了母亲就随便弄点洗碗水喝，算是吃了。
后来他就对苍天对列祖列宗起誓，说有一天出息了，绝对要让母亲每天都吃上好东西。没考科举之前帮别人抄书，赚了钱买食材回来给母亲做，然后大了考科举。居然考上了。
接着是一边当官一边把俸禄买成各种东西给母亲还有妻子与孩子吃，只要他在家，就不让别人下厨。等养成习惯。一天不做菜就不舒服。
无论到什么地方当官，必然先考虑当地有什么东西能吃，好带着家人过去的时候可以吃到美味。
日常生活很节俭，衣服穿破了让媳妇补一补。吃剩的饭菜不许扔，毕竟以前刷碗水母亲都喝，剩菜扔了总觉怕被天打雷劈。
等到了汶山发现野味多了，可是县里穷，比起以前差远来。以前总能在其他地方捞点好处，汶山县是啥啥没有。真想贪点，母亲又不让，说是百姓过