其实也飞，只是被挡下了，前提是砧板要固定牢，不然随着砧板的受力，产生的震动依旧会把东西给震飞。
平时生活中多观察，你们会发现，凡是切菜用的砧板厚薄都无所谓，但剁砍用的砧板必须是厚木头，而且是一体的，不是竹子几片粘牢的。
但我们又不能在砧板下放金属板，或者是弹簧与减震片，那样会把我们向下落刀的动能减小，我们需要一个又能缓和力又能吃住里的工具台，这样才可以用来砍剁。
这其实就是最简单的物理学分析与应用，一个切菜，还有需要导流的时候，同样，炒菜的时候加热也跟物理分不开，并且我们还要注意化学反应，不同的食材放在一起，会产生有毒的物质，便称为食材的相生相克。
学知识的目的是为了应用，你们平时没事要多动动手，有目的地动手，这样不仅仅促进了你们的动手能力，同时也更能加深你们对知识的掌握与理解。”
张小宝说完，砧板上的菜也剁完，也飞了几个碎渣儿，但大部分都没问题，这属于正常范畴，特一级厨师剁蔬菜也飞，想要不飞就切，当然，也有‘高手’在切菜的时候把东西切飞。
“我们以后就要多想想怎么玩。”小贝明白了，高兴地说着。
徐依珑更是满脸的感激之色，知道小宝是说给他听的，他平时能接触到很多书，但看了也就是看了，从未想过物理和化学在做菜的时候是这么用的。（未完待续。）
第九百四十九章 点点滴滴非平凡
九个小家伙不愿意去考虑太过深邃的东西，只有在需要用到的时候他们才会琢磨，而且还不担心琢磨不透，他们有哥哥姐姐作靠山，很厉害很厉害的哥哥姐姐。
故，他们现在想的是如何把小根菜的盒子包好，再用平锅煎出来。
今天他们打算亲自动手做一顿饭，包括与小根菜盒子配套的猫耳朵汤，只不过那种新鲜的黄瓜咸菜就没有了。
如果队伍过来旅游，新鲜的黄瓜不是问题，会有人专门携带着土走，上面种植着黄瓜。可现在是打仗，谁敢那么浪费人力和物力，真有空余的地方不如装上盐，或者是子弹。
第一次制作盒子的九个人很紧张，徐依珑同样没下过厨，让他切点菜他都切不好，还能指望他干什么？
作为烙盒子的主力，徐依珑显得非常激动，他觉得烙饼什么的动作起来时，可以算成一种艺术。但只有每天都烙饼的人才明白，那其实是种生活。
张小宝和王鹃不再进去休息，而是拿出折叠的凳子坐好，看弟弟妹妹与徐依珑做饭。二人对视一眼，同时想起他们第一次给家人做馄饨时的样子，一样的激情，一样的兴奋，不一样的是手艺。
小家伙们包盒子的时候即使用心，包出来的盒子也是奇形怪状，根本捏不齐盒子的边。
“唯拙而见质朴，大巧若拙啊。”张小宝不以为意，盒子包不好无非是三个后果，一时烙的时候馅漏了，二是太厚的地方里面的馅没熟，三是薄的地方煳了。
这都不算大问题，馅漏了同样可以煎着吃，没熟也不怕，野鸟蛋和小根菜混合的馅中，鸟蛋是要先炒出来，小根菜生的熟的都能吃。至于煳的地方。当成怪味儿锅巴嚼。
只要小家伙们自己用心去做，无论做出什么样的东西，大人吃着都会觉得香，特一级的厨师做出来的美味也比不上几岁孩子下的面条味美，这是世界上大人的共识。
张小宝和王鹃无所谓，等着吃，小家伙们同样不去考虑做出的东西怎么样。他们保持着绝对的自信，认为自己做的吃食必然好。
只有年岁稍微大些的徐依珑才害怕，担心自己配合着做出来的食物小宝与鹃鹃不喜欢吃。
不时地看锅，又看包盒子的小贝几人，看看盆里