准备工作做好了,我取了野猪的腿精肉,架在烤刑架上,用火焰翻烤,频率保持在每分钟一次,当然这烤童不是我,我还有很多事情要做,所以阿楚就理所当然的成了苦力。
我则埋首于其他的菜肴:水上飘活鱼、万寿无疆之鸳鸯、素炒蕨菜、野浆甜酱。
时间一分一秒的过去了,厨房站的人也越来越多,原因无他,全是闻香而来!等我将烤肉取下,做完最后的加工,这才将这场耗时一个钟头的火房战打完!
起锅了,开饭了,大家都尾随着我,准确的说是我手上令人缴械投降的诱惑,我们来到残破的餐桌上!可是这残破的面相就像是被这香也下了蛊似的,变得豪华、舒适和明亮起来!
菜上齐了,一共是四菜一汤,外加馒头蘸酱:除了水上飘活鱼、万寿无疆之鸳鸯、素炒蕨菜、野浆甜酱外,烤肉由于我的改造:切块后用荷叶盛了,特更名为荷兰(栏)猪。(*^__^*)嘻嘻……
水上飘河鱼,其实就是水煮鱼,又或叫酸菜鱼,可是由于其肉薄,因此只是象征性的在沸水里过了一遍,以至于其颜色接近于鲜色而得名。口感细腻,滑嫩,尤其是其味酸咸淡,更是有种活鱼在口中活跃的感觉!
万寿无疆之鸳鸯:是大补之药,因为我们中很多人都是血气方刚,因此我只用人参须根和着新鲜的野生菌一起填入鸳鸯腹中,外汤用浆果勾调,色泽均匀,正所谓是色香味俱全,集强身保健为一体的天然美食也!!其皮拨开,菌的气息也四处飘散,好像闻着也能果腹。野鸭肉质平滑,清蒸也未能损其口感!而这些都是次要,主角是这味汤:里面几乎涵盖了所有的营养,可谓十全大补汤也!而且酸甜滋味各在其中,好喝、好闻、好看,一菜耳!
荷兰猪:野猪肉糙,经过烧烤使其成金黄色,肉质紧缩,再配以荷叶,吸收其清香,也不失为一道野味!尤其其味甘,原味,可以蘸盐水亦可蘸果酱,风味多变,可随机选择,也是一大特色!
素炒蕨菜:先将蕨菜用水漂过后,配以胡椒花椒单炒,其味素,有嚼劲。
馒头蘸酱:馒头还是那样白,只不过配上我特制的甜酱就身价百倍了!!
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正文 第六章 忧思难忘
酷小说 更新时间:2009…9…2 10:10:38 本章字数:2673
一桌既好看、又好闻、更好吃、还好玩的夜宴在大家殷切的期望中姗姗来迟!
王叔虽然寡言,不过在我们团队里他确有中流砥柱的作用和领导的气质,因而这第一杯酒该敬他。我正要祝词,王叔却抢先开口:“今日我们小关略试牛刀,大家不要客气,多多捧场!来我们先干一杯!”
说完大家举碗共饮,好不畅快,然后就迫不及待的开动了!四周不断传来“好吃!”“真不错!”“人间美味!”“这鱼居然会跳!”“这野果竟也能这般美味!”……的赞美声。我很开心,一个厨师最大的收获莫不是顾客最真心赞美和他们享受食物中流露出的满足和幸福的表情!
我乐衷于享受这一刻的感觉,竟忘了举箸取食。“看能看饱吗?你这个人真奇怪,自己劳累一天了,竟然不和我们分享果实,在一旁呆呆的看!”充满奇异般的声音从耳边滑过。
我听到东西坠落的声音,不是鸭腿坠入碗里的声音,而是心坠落的旋律,我脸红红的与双眼泛笑的阿楚对望着,他是那么温柔和迷人!
“谢谢!”我的心脏承受不住负荷,我慌忙移开眼睛,低头夹起鸭腿,心里依然荡着涟漪,久久不能平静!轻轻的咬下一块肉,一种香甜迷醉了我,我微微闭上眼睛!
纷繁的餐桌就在这一刻沉寂下来,我轻轻的掀开眼帘,才知道这寂静的源头竟然是我!糟了,