刘荞叶是个通情达理的女人,并没有因为婆婆的质问,就摔脸子,“都怪我,当时人太多,我忙晕了,竟然把崽崽都给忘记了。”
马冬花也觉察出自己刚才的语气有些不大对,“其实我也知道,这事谁都不想的。但是这多危险啊。前不久大青狼才成群结队地在对门山上示威呢。我真是担心,等下了雪,大青狼在山上打不到食物,会不会跑到村子里来?”
张满银对马冬花的啰哩啰嗦有些不满:“事情都过去了,说那么多有个屁用。赶紧烧水去。别等我们这里放完了血。你那边水还是冷水。”
农村里杀猪都是通过非常传统的用刀从猪颈部刺入至心脏,将猪血放尽。这样的杀法,猪血大部分被放出来,猪肉就会比较白,不会是那种血红色的。另外猪肉中猪血放得干净,对熏制腊肉也会更加有利。
不过杀一头四五百斤的猪,哪怕只是一般的家养猪,都不是那么容易的事情。猪的体重越大,挣扎的力量越大。最重要的是,猪皮、猪肉的厚度增加,一刀刺进去,有可能不能一刀杀死。这可是狠忌讳的事情。杀猪的讲究,是一刀杀死最吉利。但是有个时候,碰到了手生的屠师傅就可能要杀几刀才能够杀得死。
张有平拿着杀猪刀在野猪的颈部丈量了好几下,都没有下刀,他没有把握。
“爹,你怎么还不杀呢?你是怕把野猪杀痛了啊?”张叫花在旁边看了半天,也没见张有平动作。忍不住问道。
大人们都被逗得咯咯直笑。张叫花哭笑不得,“臭小子,到一边玩去。等下溅血溅到你身上。”
“一刀杀不死,多杀两刀。这么大的一头猪,屠师傅来了也没把握一刀杀死。”张满银自然明白二儿子为什么犹豫不决。
“爹啊。我给你念一段咒语,你就会杀猪了。”张叫花听了张满银的话之后,又凑了过来。
张叫花说完之后,就手舞足蹈了念起了杀猪法咒:“吾奉三十三罡,七十二地杀祖师令。弟子下山,白刀子进红刀子出,万箭穿心不留停,谨请南斗六星、北斗七星,吾奉太上老君急急如律令。”
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第138章 陈癫子捣乱
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张有平以为张叫花闹着玩,也没当一回事。这么拖着也不是个事,索性心一横,一刀子刺入野猪的颈部。却感觉这刀没有阻碍一般,顺顺利利地就刺了进去。本来张有平还以为自己这一刀是不是刺错了地方,谁知道,刀子还没拔出来,已经有猩红的鲜血从屠刀的放血槽涌了出来。
张有平没有急着将刀子拔出来,杀猪要讲究一刀致命,不让猪受罪。需要将刀刺入猪的心脏,这样可以让猪快速死亡,放学也更快。这头野猪四五百斤,皮厚肉厚,这一刀子不刺刀底,怕是不能破开野猪的心脏。所以,张有平猛地用力往野猪的胸腔一捅。直到屠刀完全没入,才将屠刀拔出。
鲜血立即像红色的喷泉一般喷出。张有平与张满银交换了一下眼色,两个人眼神中都有一丝惊异,竟然一刀就成了。
张有平看了崽崽一眼,他明白,能够这么顺利,怕是与崽崽刚才的咒语有很大的关系。
虽然有些血腥,但是对于年年看杀猪的农村娃来说,也不算得什么。张叫花好奇地看着野猪的鲜血不住地冲刀口涌出,一开始野猪还在竭力嘶吼。拼命挣扎,到了后面声音变微弱了,动作也越来越小。亲眼目睹野猪的死亡,张叫花并没有害怕。也没有什么别的感觉。
刘荞叶与马冬花烧好开水的时候,张有连两口子带着张元宝、张润田两个过来了。
这一次,胡小青热情得很,“哎呀,有平,你们家果然在捡了一头大野猪回来了。刚刚元宝回来跟我们讲,我还不相信。没