道光三十年十月十三日，村民余文周，因交不出粮食，余文周及其十五岁的女儿余来凤都遭到残酷毒打，因伤势过重，十天内父女二人先后死亡。
道光三十年十月十四日，村民冯首祥因没有向来这里的差役让饭，被看成瞧不起官府，就将冯吊在房梁上毒打，并将其耳朵撕掉，六天后死亡。
道光三十年十月十五日，村民张芝英，因交不出粮食，惨遭毒打后又用冷水淋冻，致使张当场死亡。张的三个小孩也先后饿死。
道光三十年十月十六日，村民涂德芝，因无粮可交，被捆绑到食堂，毒打成重伤，十天后死去。道光三十年十月十七日，村民简明秀，因交不出粮食遭到毒刑拷打，再用冷水淋冻，十天后死亡。
道光三十年十月十八日，村民郑中林，因无粮上交，遭毒打后不省人事，四天后死亡。
道光三十年十月十九日，村民徐志发，因没有从村里搜出粮食，被小差役用劈柴、棍棒毒打，十天后死亡。
道光三十年十月二十日，村民陈富厚因无粮可交，被绳子穿耳，并捆绑吊在梁上用扁担打，冷水淋，当场死亡。为防止其子陈文胜声张，诬陷其宰杀耕牛，捆绑起来毒打致死。
道光三十年十月二十一日，村民陈增厚，因无粮可交，被毒打成重伤，五天后死亡。
道光三十年十月二十二日，村民李陈民，在家煮饭被差役发现，以“粮食来源不明”罪，对其毒打，第二天就死亡。
在断粮以后，村民寻找了各种代食品。
首先就是吃稻草，这些稻草本来是喂牛喂马盖房搓绳的材料。
现在，人们先用铡刀把稻草铡碎，放在大锅里炒干焦，再放在石碾上碾成碎末，再用石磨磨，磨完再过箩成面状，再掺上百分之三十红薯干面再做成窝窝头。
其次是吃玉米杆，玉米杆是农民烧火做饭的燃料，平常年景连牲畜也不吃，现在也成了食品。
吃的办法是，去掉外皮，放进锅里炒干切碎，磨成面，掺上红薯干，做成饼子。
再其次是吃白鹭屎，白鹭是一种水鸟，以鱼为食，屎呈青白色，不臭。
饥饿的人们把白鹭屎挖回家，用水洗洗，放在锅里蒸熟了吃。
另外，野菜、花生芽、老鼠、麻雀、草根、树皮、蚌壳、棉絮等都被当作了代食品。
七十多岁的老农民余文海和他的两个儿子余海龙、余海滨共同控诉。
余文海描述了当时的情景。
他爷、他娘、大爷、大娘、奶奶、两个妹妹、一个娃子全都饿死了。
村西头一个坑里埋了上百人。
余庄、高庄、蔡庄、徐庄的都有。
没有吃的，想弄点野菜吃也难。
有的家 饿死人不抬出去。放在家里用被子盖起来。
为什么放在家里？一是没有力气抬，二是想留个名额，还可以得到一点救济。
尸体在家里放一个冬天，鼻子眼睛被老鼠啃了。
人吃人的现象不是个别的。我也吃过人。
那是在姚庄，他找姚登举有事，在那个人家里闻到肉香。
那人说：“吃肉吧。”
余文海问：“啥肉？”
那人说说：“死猪肉。”
宇文海揭开锅夹一块放在嘴里，软软的，说道：“这不是猪肉。”
那个人说这是别人割的死人肉，是从地里死人身上片下来的，他拿来一块煮着吃。
余文海评论道。人肉蛮好吃的！就是软一点。
高庄的高鸿文有三个孩子。高鸿文去当差，他老婆把三个小孩都煮了吃了。
在外面片死人肉吃的人不少，片大腿和屁股上的肉，饿死的人很瘦。