除了烤鸭,其他的菜也都很好吃。
椒盐排骨外皮炸得金黄酥脆,内里的肉质鲜嫩多汁,韧而不柴,吃起来嚼劲十足。
咀嚼之间,咸辣酥脆的口感伴随着浓郁的肉香在口中溢散开来,别有一番风味。
刺激着味蕾的时候,激发了内心深处对美食的渴望。
鲍鱼羊肉煲里面除了新鲜的鲍鱼和羊肉,还有腐竹,胡萝卜,马蹄,和一些有温补作用的药材。
鲍鱼爽滑弹牙,羊肉炖得软烂入味,没有一点腥膻之气。
腐竹吸饱了汤汁,口感细腻柔滑。轻轻嚼一嚼,还能够尝到汤里各种食材的鲜美。
再配上那一口清甜的汤水,脆甜可口的马蹄和胡萝卜,简直好吃得舌尖都要吞下去了。
螃蟹肉质鲜嫩,味道甘甜,口感醇厚。每一口都充满了海洋的味道,让人回味无穷。
有烤鸭,虾蟹和羊肉,鲍鱼在前,冬瓜蒸鸡和通心菜难免显得寡淡,不怎么引人注意。
可在吃了那么多肉食之后,未免会觉得油腻。
众人吃着吃着,又将目光移向了冬瓜蒸鸡和通心菜。
此时吃上一块清爽宜人的冬瓜或者一筷子清新脆嫩的通心菜,瞬间解了口中大半的油腻之感。
鸡腿肉的口感鲜嫩多汁,每一口咬下都能感受到肉质的柔韧和内里香甜的汁水。
冬瓜清爽脆嫩,汁水丰腴,犹如清泉一般。冬瓜的清香和鸡肉的荤香相得益彰,不仅能够平衡鸡腿肉的肉香和腥味,还可以让整道菜的口感层次更加丰富。
桌上的每一道菜肴,每一样吃食,都是极致的美味。
每吃上一口,都给人带来极致的享受,让人沉浸其中,流连忘返。
说不清哪一道菜最好吃,反正各有各的特色,各有各的美味。
众人都吃得很开心,大家一边吃着美味佳肴,一边聊着家常和近日遇到的一些趣事。
味蕾和心灵似乎都得到了满足,胃里满满的,心里也满满的。
在此良辰,与最亲近的家人共聚,同享美食,确实是一件让人感到幸福的事情。
就在大家都吃得差不多的时候,又有一波丫鬟端着托盘进来。
众人很快就反应过来,这是要上饭后甜品了。
丫鬟们将一碗碗甜汤呈上桌,然后又退了下去。
周泽彦拿起调羹,搅了搅面前的甜汤:“筝儿,这是红豆沙?”
里面除了红豆以外,还有莲子。
仔细一闻,还有一股淡淡的香气,不知道是什么。
沈华筝:“这是陈皮莲子红豆沙。”
周泽彦:“陈皮?”
原来是陈皮,难怪他总觉得那味道很熟悉,就是猜不出是什么。
只是,在红豆沙里面加莲子他可以理解,加陈皮又是为什么呢?
真的不会串味吗?
其他人没有开口,却也在等着沈华筝解答。
他们现在品尝美食之前,都喜欢听沈华筝讲解一番。
总觉得这样吃起来更有滋味。
沈华筝猜出了他们的想法:“陈皮是用来调味的,这样吃起来会更香。对身体也有好处,你们尝尝。”
红豆有利水消肿的功效,还有补血的作用。
陈皮也能起到行气利水的功效,莲子则有清心润肺的作用。
三者叠加,不仅可以让红豆沙的口感变得更好,还可以发挥陈皮的药理作用,将这甜汤的养生功效发挥到极致。
众人心中了然,这又是一道对身体有益的美食。
他们纷纷拿起面前的调羹,吃了起来。
沈华筝也用调羹舀起一勺红豆沙,送入口中。