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第31章 羊肉萝卜汤 (1 / 2)

绫罗羊从空间拿出,瞬间引起了直播间所有人的视线。

绫罗羊之所以取这样的名字,是因为它的羊毛就像绫罗绸缎一样耀眼好看,在灯光下还会散发炫彩的颜色。

绫罗羊的羊毛一般都是被拿来当衣服制作或者一些床上四件套的。

绫罗羊的肉非常腥臭,星际人并不会处理羊肉,一般是不吃它们的肉的,当看到顾秋年拿出这羊后,几乎是所有观众都皱了眉。

【虽然知道主播做的吃的都非常好吃,但这羊肉确实不是很好吃,腥臭味连最落魄的榴星的人都不愿意吃。】

【说不定主播今天做的不一样,但是我不会开共享品尝的,上一次美食频道就有人做了羊肉汤,我不信邪尝了一口,差点归西。】

【哈哈哈哈~虽然很好笑,但是作为欧力羊星的居民表示笑不出来,我们这里的特产就是欧力羊,要不是可以制作羊毛制品,我们星球早就被除名了。】

【欢迎来欧力羊星玩耍,羊毛随便薅,当然想吃肉的也可以的。】

直播间的观众对顾秋年要做的食物都不看好,顾秋年有些不解,羊肉可是好东西啊。

“今晚的第一道美食是羊肉萝卜汤,海默利星快入冬了,晚上的气候会骤降,这时候喝羊汤是最适合的。”

“炖羊汤最好选用羊肋排,这个部位有肥有瘦还有骨头,最适合炖汤。”

顾秋年说着便将羊肋排切下来指给直播间里的人看,让他们看清楚羊肋排的样子。

接着将这些羊肋排剁成大块,放入清水和盐抓洗半小时。

随着顾秋年的动作,盆中的水逐渐变成血水,这是羊膻味的主要来源,只要清洗干净了,羊膻味就不会那么重了。

直播间里的人看着她处理羊动作后眼睛都瞪得很大。

【啊~这一步快记下来!要考的!】

【我的狼鼻子告诉我,这羊肋排确实没有刚开始那么好闻了,都把羊膻味去掉了呜呜呜~真是暴殄天物了,要是我,我一口就吃下去了。】

【楼上收一收你的口水,滴到楼下来了。】

【这处理方法我觉得也可以用来处理一些腥味比较重的,特别喜欢吃鸡汤,家里偶尔会买,但是腥味还是很重。】

顾秋年将泡好的羊排凉水放锅中焯水,她拿出几片切好的萝卜放入锅中,这一步主要为了去膻味。

一般都是用葱姜蒜这些来去腥的,但是羊肉并不需要用到这些,只需要几片萝卜就可以完成。

水煮开后,将飘在上面的浮沫打掉,接着煮五分钟将羊排捞起热水再洗一遍。

“一定要用热水洗,冷水洗的话,冷热交替会让肉变柴,炖不烂,口感就不太好。”

顾秋年边洗肉边将注意事项说明清晰。

羊肉汤对星际人确实是有益处的,虽然星际人的体格都偏好,但是每年因为冬季的到来,被冻死的人也不在少数。

羊肉汤做法不难,简单易上手,星际羊的种类很多,价格便宜。

等羊排洗干净后捞起控干水分,起锅加油加入羊排煎一煎。

“这一步也可以很好的去掉羊膻味,接着加入滚烫的开水,盖上锅盖炖一小时就可以了。”

顾秋年每一步骤都特意讲的非常清晰。

随着时间的加快,扑鼻而来的香气从锅中飘来,仿佛置身在软绵绵的羊群之中,透明的锅盖可以很直观的看到里面翻滚的汤汁。

色泽乳白的羊汤在不断的翻涌着,散发而出的香气不带一羊膻味,而是羊独特的气味,让人一看就食欲大增。

顾秋年看着时间,也差不多好了,她将切好的萝卜放入锅中,接着继续炖。

直播间里原本不看好这锅汤的观众们下

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