这糖!
这红糖的味道……好特别!
它有一种香味,一种浓醇的糖香味。
不是焦糖那种腻而微苦的香气,
也不是白糖那种薄而寡淡的气味,
而是一种更加厚重丶古老的芳香。
很难想象,这麽厚重的气味,吃进嘴里,却是清甜清甜的。
满满一口红糖含在嘴里,没有面皮稀释,却一点儿也不齁嗓子。
它口感细滑,醇香温润,细品还有果香。
周浩川又吃迷糊了。
品味着口中残留的甜味,他疑惑地想:
【红糖一直是这麽特别的味道吗?】
【红糖一直都是甜而不腻的吗?】
【为什麽他没有印象?】
他有点想问问摊主,但是又怕对方觉得自己没见过世面。
哪个成年人,会吃个红糖包都大惊小怪啊。
於是他将求知的欲望,强行压了下去。
大冷的冬天,他穿得那麽少,寒风专门往他的骨头缝里钻。
波棱盖儿和上下牙,从下楼的那一刻就开始打颤。
这一口红糖下去,他感觉,自己的身体状态,突然从老房子变成了精装房。
热乎乎丶暖融融的红糖,不像是吃进了胃里,
倒像是注入了他的肌肉细胞,填满了他每一个骨头缝隙。
於是腿不抖了,身体也暖和了。
原本还急着赶紧上楼的他,现在也不急了。
乾脆就站在这里吃完,要是好吃的话,多买一些带回去。
李阿四从顾客吃完红糖包的反应里,察觉出一些端倪。
他趁萧岚不注意,用塑料袋悄咪咪装了一个出来。
其实萧岚制作的四种包子里,李阿四只吃过肉包和酸菜包。
另外两种青菜包和红糖包,对他来说没有任何吸引力。
就算蒸熟了摆在他面前,他也懒得监守自盗。
太素了,哪个开过荤的人,还乐意回头吃素啊。
可是看顾客吃完就上头的样子,给他整得也好奇了。
他也不怕烫,掏出来就往嘴里塞。
萧岚发现的时候,他已经一口咬掉一半。
“我靠!这麽香!”
比起周浩川的纠结,李阿四的反应就直接得多。
他忘乎所以得一把拍在萧岚背上:
“你特么往里面放了什麽!这麽香!”
幸好萧岚穿了羽绒服,不然不得被一熊掌拍岔气。
“还能放什麽,我当着你的面做的,就只有碾碎的红糖。”
“啊,你说你昨晚弄的黑不溜秋那玩意儿?是红糖?”
“我当时以为你在包什麽黑芝麻馅儿的大汤圆呢。我还寻思我怎麽没吃到汤圆夜宵。”
萧岚又好气又好笑:
“什麽黑芝麻,那是古法红糖,正宗老红糖就是红褐色,近乎黑色的!”
周浩川听到他们俩聊上了,赶忙抛出自己的疑问:
“老板,什麽是古法红糖?和普通红糖有什麽区别吗?
啊对了,这是可以问的吗?不是商业机密吧?”
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萧岚也不隐瞒,反正这古法红糖也是他直接买的成品,不是什麽私人不外传的手艺。
“古法红糖,是从汉朝传承下来的制糖方式。
唐朝的时候,工艺进一步完善