留着，明天再做，今天中午咱们吃鱼。”何雨柱想都没想，直接改掉了菜单。
张有福连连点头应是：“好嘞，那这鱼是要水煮呢还是红烧呀？”
“鱼头单独切下来，加点豆腐番茄片烧个汤，至于鱼肉嘛……切成两指宽的块状，等会儿我来教你们怎么做太安鱼。”
何雨柱顺手接过马力递过来的茶杯，大剌剌地往椅子上一坐，把活安排下去。
喝着茶，摇晃着椅子，何雨柱那叫一个惬意，这工作才是欢乐躺平模式。
想想在鸿宾楼，那忙起来的时候，起的比鸡早，睡得比狗晚。
呵呵……那样的日子爱谁过谁过，自己是不可能过得。
等到十点半点钟的时候，何雨柱起身，伸了个懒腰，换上自己的工作服出来。
“马力，你这刀工不错，已经算是入门了。”何雨柱瞅了眼盆里面的鱼点点头，夸赞道。
一听这话，马力激动的手脚都不知道怎么放了，喃喃道：“何师傅，都是你和有福哥教的好。”
“行了，你可别谦虚，背后没少偷偷练吧。”何雨柱一边把鱼盆里面的葱姜蒜挑出来。
然后起锅倒油，一块接着一块放进去过油定型，主要是这鱼肉多，油少只能少放且勤翻动。
张有福看了几分钟，有眼色的问道：“何师傅我看会了，要不我来试试？”
“行。”何雨柱直接把位置让给张有福。
张有福眼中闪过感动，何师傅真的太好了。
如果能当何师傅的亲传弟子那该是修了几辈子的福气啊。
等鱼全部炸出来后，何雨柱用漏勺把里面的残渣打捞出来。
然后，下入泡菜、生姜、豆瓣酱等佐料炒香，接着一点热水，等料汁咕噜噜冒泡把鱼肉倒进去翻炒。
整个后厨的人都忍不住的咽口水，心里面祈祷今天派出所人员不齐，到时候他们还能捡点剩菜剩汤拿回去给家里人尝尝味道。
中午十二点钟，开饭时间一到，乌泱泱的人群冲了过来。
庄岩拿着饭盒跑的最快，最先冲到打饭窗口。
他直接把饭票一交，一手打了满满一碗二合米干饭，一手端着打满的菜。
最后还特的让打饭的赵大妈给米饭上淋上一勺烧鱼汤汁。
后面的人还笑着调侃道：“庄岩，你这什么操作，不多要肉反而多要汤？”
“呵呵……你不懂。”庄岩可不告诉他们，这是跟早上何师傅聊天的时候听到的。
不过，也有深悉庄岩的人，跟着也要了一勺汤。
惹得赵大妈一脸的不愉快，担心等会这些人把饭菜打完，她们都喝不上剩汤。
庒岩吃着鱼汤泡饭，心里面美滋滋，恨不得唱个歌。
其他人也是埋头干饭，两天没有吃到何师傅做的饭。
嘿！真的是别说，今天这午饭让大家吃的是心满意足。