&ldo;兩碗肉燥面，都加個滷蛋。&rdo;唐禮去冰櫃裡拿了兩瓶無糖的茶飲，回來時一瓶放秦延手邊，他說：&ldo;雖然不是我親手做的，但是我推薦的，嘗嘗看，要是喜歡就多吃點。&rdo;
&ldo;肯定好吃，咱這個店是好口碑經營出來的，不是網紅店，街坊鄰居都喜歡，能吃辣子不?&rdo;店鋪不大，廚房還是半開放式的，老闆在裡面熟練地抓了一把麵條放笊籬里，等面熟時特意問了一句。
&ldo;一碗別放辣。&rdo;唐禮忙說
和唐禮出來，自己就被照顧得周周到到，秦延不是個傻子，他能感受出來，但越是感受出來就越是陷入茫然……他進來坐下後扯了幾張面紙擦拭臉上的汗，眼鏡摘了一直放在手邊，沒了眼鏡的加持，看什麼都是模模糊糊一片，剛好逃避了唐禮的灼灼目光。
&ldo;你怎麼知道那麼多吃的?&rdo;
&ldo;上大學的時候到處跑，出去玩別人拍照片我就留意各種好吃的，老城區所有角落我幾乎都走過，學校就在這邊嘛，走哪也方便，我應該比許多本地人都知道這兒有著什麼。&rdo;
面上來了，唐禮把沒有辣的那一碗推到秦延面前，&ldo;拌開了就可以吃，老闆用的三肥七瘦的肉吧，菜籽油炒的，逼出了肉裡面的油脂之後繼續翻炒，你嘗嘗，動物油脂的香氣很濃郁。你不能吃辣，不然味道更好點，這家的油辣子老闆親自做的，香卻不燥，放了胡椒碎有一點點麻。&rdo;
&ldo;小伙子行家啊。&rdo;老闆屁股還沒坐實就聽到唐禮的一番話，抬起屁股坐到領桌和唐禮開始攀談，&ldo;我來東洲市二十來年了，開麵館有十來年，還是頭一次聽客人吃飯介紹說得這麼頭頭是道的，我用的豬前腿肉，買了肉自己回家絞碎的。的確用的菜籽油做的肉醬，這可考驗火候，時間短豬油出不來、時間長了精肉又太干，比我家丫頭還難伺候。吃麵不吃蒜，味道少一半，老家寄過來的大蒜頭，要不要來一個?&rdo;
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