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第20部分 (3 / 5)

过一个少爷,宜蓝自然不服气,她马上跑去舀了一个木筐,挥舞着小镰刀,唰唰唰,一串串葡萄从她手中迅速滑落。

想不到里昂好像也看穿了她的心思,应了她的挑战,速度越发地快起来。宜蓝的斗志噌的一声就涌上来了,汹涌的干劲盘山倒海而来。她手疾眼快地埋头苦干,就只见脚边的木筐马上就要满出来了。

“再给我一个空木筐!”宜蓝头也不回地大喊。

木筐很快就送了过来,宜蓝马不停蹄地收割着,速度越来越快,气息也越来越不稳,好像参加千米赛跑一般,两个人埋头于葡萄架下,只有葡萄叶子在不停地颤动。

眼见着胜利就在眼前,当宜蓝把手伸向最后一串葡萄,以迅雷不及掩耳之势割了下来,里昂已经先她一步将装满了葡萄的木筐端了出来。

两个人看着对方都是满脸都是混着粉尘的灰色汗水,第一次相视大笑。

这时候从远处传来了歌声,轻巧,欢快。这首歌很快引起了大家的共鸣,歌声像海浪一般一浪接着一浪,欢乐像花儿一样绚丽绽放。

当葡萄采摘完毕,所有的人都目送着葡萄被运送往酒庄的方向,大家也回到校车上,赶往葡萄酒的酿造酒庄。

制造葡萄酒似乎非常容易,不需要人工操作,只要过熟的葡萄掉落在地,葡萄本身就含有酵母,就能将葡萄变为葡萄酒。不过经过数千年的积累,现在的葡萄酒不仅种类繁多,而且酿造过程复杂,有着各种不同的繁琐细节。

首先就是筛选,大家将刚刚采摘回来的葡萄进行整理。今年天气炎热,葡萄虽然有点早熟,但也算是一个相当不错的年份。所以大家基本上就是把已经腐烂的或者未成熟的葡萄挑出,然后放入机器中除去葡萄皮和葡萄梗。

接着就是将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。这个周期大约需要1-2周的时间。

所以波尔多的葡萄酒酿造见习会在这里告一个段落。同学们在教授的带领下,深入酿造场地,观摩接下来的每个步骤。虽然这些操作在书本上都有,但是亲身体验的感觉总是不一样的。

最后大家来到酒窖中,莫斯教授指着一个橡木桶说,“这是你们2000届的学长,在2000年来到波尔多酿造的红葡萄酒。最后根据多数人的意愿,这桶酒会在今年装瓶,然后每个人分到一瓶作为毕业纪念。”

话音一落,全场哗然。因为2000年是一个值得珍藏红酒的大年份,既是千禧年,又是毕业纪念,这瓶酒被赋予上了多层次的意义。

“那么我们的酒也会被作为毕业纪念么?”人群中忽然有人问道。

“这首先要看各位能否顺利毕业,”莫斯校长在一片哄笑声中调皮地眨眨眼,“各位的专属葡萄酒我会请专业的酿酒师帮大家照管。所以品质方面请不用担心,如果要担心,就担心自己的毕业证书和评语吧!”

波尔多之行就在这欢笑声中结束了。宜蓝依依不舍地回到校车上,坐在位置上不知不觉打起了瞌睡。

车子在高速路上奔驰,当她睁开眼时,已经是满天的星空。坐在她身边的安第斯看她醒了,善意一笑,但是在黑暗之中只能看清楚他明亮的眼和洁白的牙齿。

“你睡得真沉啊。”安第斯笑着递上一个三明治,“一个小时前我们路过一个小镇,大家下去买了晚餐在车上吃。我看你由始至终都没有醒,就帮你舀了一个三明治。”

宜蓝伸手接过,“谢谢。”

“这次没有路过你家,你觉得遗憾么?”宜蓝咬了一口三明治,轻声问。

“怎么会遗憾……”安第斯淡淡地笑了,“下一次我会以正式名义邀请你们参观奥比昂酒庄!”

“你行的,同志!”宜蓝领导式地总结,“让我们一起努力!”

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