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第165部分 (2 / 5)

所需的食材备好,回叶家给她安排的厢房写起了叶夫人这个季度的药膳表。

叶夫人和沈老夫人同样是高血压患者,但叶夫人吃无禁忌又不怎么配合治疗是一个很大问题,若无人监督她,叶夫人若受不住食物的诱惑,到时重新治疗会更麻烦。

而沈老夫人则是因为年纪大了,开方时就得特别注意哪些是她能吃的,哪些又是她嚼不动的。

中饭时,江云漪准时出现在厨房,她先将早上备好的鸡块用榨好的姜汁、绍酒、淀数和匀,腌在一旁;水发冬菇剪去蒂,擦干水分作上汤用,豆油、盐、白糖少许,冬菇捞出,低火翻炒小半会取出侯用。

葱切段、姜切片、西兰花做熟后装碟,热锅爆姜片,低温再爆香辣椒干,大火下鸡块快速翻炒。

鸡不粘锅表面断生后,下冬菇翻炒到冬菇微软,加入酱油调味,关小火,焖小半会,开盖下葱段翻炒收汁,起锅,一道适宜高血压病患的冬季药膳冬菇滑鸡就做好了。

冬菇滑鸡所用的鸡是土鸡,做这道菜时,鸡块得腌只近二十刻钟才能取出来同大料翻炒。

因此在这道菜做出来前,江云漪已做好了上汤苋菜、竹笋炒瘦肉,这两道出来后的时间,刚好可以做冬菇滑鸡。

三道菜备好放入食盒,江云漪又做了一道烩冬瓜和一道醋溜土豆,将这两道菜做好后,一样放进食里,先让丫头将食盒提到饭厅。

这些菜都是按叶夫人的身体状况做的全席药膳,荤素搭配方面,江云漪还算满意。

当然,这些不是给叶夫人一个人吃的,而是叶夫人一家的中饭。叶夫人的家人身体都算健康,自然无需吃药膳调理,但这些菜多为家常菜,一般人都吃可以吃,根本没有防碍。

接下来江云漪开始煲汤,煲的是玉米须龟汤。

“江姑娘,我家夫人刚用了饭就出事了,您赶快去看看吧!”

专门给叶夫人提食盒的小丫头急匆匆地跑过来,拉着江云漪就往内院走。夫人病危,老爷已经去请大夫了,可她觉得江姑娘一定能帮到夫人,就直接来厨房找江姑娘。

主要是三姨娘跟老爷告状,说夫人病发,一定是江姑娘做的吃食有问题。这罪名要真落到江姑娘身上,江姑娘就完了。

------题外话------

现在起主写与药膳有关的情节,希望姑娘们能够喜欢,也能够继续支持我!

皇榜告示 第120章:再遇柳成

江云漪跟着小丫头来到叶家用饭的花厅,叶夫人正由两个贴身的大丫头搀扶着靠在花厅的长榻上,靠着枕头休息。

“夫人,奴婢请江姑娘过来给你诊脉。”

带江云漪过来的小丫头见自家夫人脸色不是特别好,急步过来请示叶夫人。

刚才夫人正津津有味地吃着饭,吃着吃着就直叫头痛头晕,然后捂着脑袋,神情痛苦极了。

“杏儿,你怎么回事?谁让你去把这个庸医叫过来的!真是越来越没规矩了,来人哪,给我把这个没规矩的丫头拉下去掌嘴。”

三姨娘瞅着夫人发病心里不知有多高兴,见杏儿没经任何人同意竟然把江云漪带过来给夫人诊治,心里就有一团火。

外头有向着三姨娘的家丁进来要带杏儿去处置。

“住手!我还没死呢,你一个小小姨娘就敢在本夫人面前指手画脚,还有没有把我当成主子?”

本来头痛得死去活来的叶夫人突地睁开了眼睛,推开两个扶着她,给她顺气的大丫头,训斥三姨娘。

“夫人,秋娘也是为您好,这个江云漪才多大,不过是个孩子。也就老爷糊涂才相信她的医术。我看哪,她根本就没学到家,这哪能给夫人治病?瞧瞧,这不是把夫人给治坏了!杏儿更是不懂事,

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