的母亲就是一位米其林认证的五星厨师，从小我吃的都是母亲做的菜肴，我的母亲不仅精通我们本国的菜色，更是对神州菜十分熟悉，所以基本上，神州的八大菜系的菜，我都吃过，我最爱的就是川菜。这水煮鱼，正好是我母亲最擅长的一道菜。”埃里克解释道。
“我还想着你们初来咋到，让你们吃一点不一样的。”林思伊略微歉意的说道。
“其实如果您在之前告诉我您点的是水煮鱼的话，那我不介意亲自下厨做一盆水煮鱼给您享用，毕竟，像您这么美丽的女子，更需要吃好的。”埃里克说道。
“那不妨埃里克先生现在就试一下吧！”林思伊微笑道，“这里的老板和我认识，这里的所有食材您都可以使用。我特别希望能够感受一下来自香水国的水煮鱼到底是什么味道的。”
“真的需要么？”埃里克问道。
“如果您愿意的话。”林思伊说道。
“那我就恭敬不如从命了！”埃里克站起身，笑着说道，“如果你们有空的话，可以随我去厨房学习，以后您也可以在家里自己尝试着做。”
“大家一起去吧！”林思伊站起身说道，“去看看埃里克先生的厨艺。”
“这就开始斗上了啊！”赵纯良低声对黄媛说道。
“这次的合作商太强大，我们如果不想被人摆布，只能尽量的表现自己的强大，并且打压对手，如果埃里克只是嘴上吹牛，那这一条鱼，就是帮咱们打赢他们的第一枪了。”黄媛同样低声说道。
五个人很快的就来到了厨房。
厨房里的厨师都傻了，他们怎么也没想到竟然有客人吃饭吃着吃着跑来厨房要求做饭，这对于厨师来说可是莫大的耻辱，要不是看到经理就在边上跟着，估计给赵纯良这边做鱼的那个厨师都得拿出菜刀了。
“水煮活鱼大多数用的都是草鱼，不过草鱼刺多，如何把鱼肉片下的同时，还把鱼刺给剃了，这是关键。”埃里克一边说着，一边抓起一套草鱼往桌子上一放。
一旁的出师立马露出一副你丫傻逼的样子，要知道，这鱼可是活的，如果没先杀死而是直接扔案板上，那折腾劲儿绝对小不了，轻则把桌子上的瓶瓶罐罐给打翻，重则还能抽你丫一脸呢，所以，做鱼之前，都是要先杀鱼，而且是先在一个没什么东西的地方把鱼给杀了，然后再把鱼拿出来加工。
这一条鱼落在案板上，果然如厨师所料一样快速扑腾了起来，只是这刚一扑腾，突然一把刀从上而下。
砰的一声。
一个鱼头就弹到了一旁。
埃里克抬起手，一把按在了鱼身上，然后手起刀落。
鱼被从中间给直接切开，内脏什么的一下子就露了出来。
“一定不能把内藏弄破，不然有的是有毒的，而有的会影响鱼的味道。”埃里克解释道。
“这谁都懂，特吗用得着你说？”厨师暗暗不屑的说道。
“将鱼肉和鱼骨分离，最好的方法就是从鱼尾的地方用横刀切入。”埃里克一只手按在鱼身上，另外一只手抓着一把小刀轻轻的在鱼尾上开了一刀，然后横着切了进去。
三两下的功夫，两块鱼肉就被切了下来。
“这是基本功，傻逼！”厨师再一次不屑的冷笑着腹诽了一下。
“接下去就是挑暗刺，我不会什么特殊的手法，一支支，用小刀挑，因为鱼肉是细嫩的，所以这刺很容易摸出来。”埃里克说着，就开始用刀挑刺。
这是一个十分考验耐心的活儿，埃里克干得十分沉稳，甚至于太沉稳了。
十多分钟，埃里克才挑刺结束，然后拿过一个直径大概得有一米左右的大锅放在了煤气灶上。
点火放油炒香料，动作一气呵成。