遇到这么长的休息日，心里多少得到了改变，最起码不用穿着工作服顶着晒人的太阳满头大汗的去干活了，如果不是苏方达把他叫起，懒散放松下来的心情也许躺到中午的时候，不过他还是跟每天上班一样的时间就醒了，住在同一个宿舍里张天云、张鲁艺、罗昌福、赵西海终于有了足够的时间好好地满足在新加坡到处逛逛旅游的机会了，尽管昨天已经游逛了一天，心情依然不减，为了抢坐最早出岛的大巴，给白天留下更多的时间去游逛，比上班的时间还早就折腾了起来。张鲁艺跟赵西海嘴里躲躲闪闪欲说还羞地说着昨天在芽笼的见闻，从他们的说法里不难猜测他们一定跟那里的女人有过浪漫的情结，不过今天他们真的打算要到新加坡的旅游景点去的看看。说昨天以为要下雨的，谁知道后来晴天了，穿的衣服太厚了，感到比平时还热，到处的翻箱倒柜的找最薄的短衣短裤。吴爱民不得不跟着起来了，如果不是没有地方去吃饭，吴爱民连离开宿舍的心情都没有，如果不是苏方达一个劲的催促他出来散散心，他宁可躺在宿舍吃上三天方便面。
人的确是需要一些见闻的，很多心里深处的体会和觉醒并不完全是来自自己的经历和感受，从别人或者陌生人的身上也会明白很多的道理。就像人在任何地方要想生存下去总需要一些本事的。一个远道而来的人，或者一个远道而去的人要想使自己好好的活下去，那就总得有比别人更特殊的本事或者比别人付出更大的努力。
吴爱民和苏方达来到文礼车站第一步就是在离车站不远的一家西北人家的面馆找个位置坐了下来。西北人家从这个叫法上一下子就会让你产生一种错觉这里根本就不是在国外，一个外国怎么会知道西北是哪里，理解成新加坡的西北自然可笑。诸如此类的还有东北饺子馆，兰州拉面，西湖醋鱼，太多的名字都是国内的叫法，或者是国内连锁店的触角伸到了这里。商家是不会胡乱拿着人人都听不懂说不清的店名胡闹的，在这十有七八都是华人的世界这些叫法除了不再显得那么陌生，还会招徕更多离家很久思乡心切人的光顾。
一个国家要想强盛，国民不勤劳不付出不奉献不努力是做不到的。爱国最大的表现就是无论在哪里都要做出最好的自己。想到这一点我们就不必为自己的任何付出而感到心里不平衡。因为很多人的付出远远超过了自己。吴爱民正是在这将要发生的见闻里得到了一种觉醒，尽管这种觉醒跟自己的遭遇旁不相甘，但是道理的启示总是无孔不入的敲击着人的思想和灵魂。
让吴爱民感到好奇的是，西北人家面馆还没有开张，却有很多的人坐在一楼四面四敞大开能挡雨但不能遮风近乎露天的一样的席位那里等待了。难道是因为他们熟悉了这里面的特殊口味吸引他们过来的，还是人们的胃口对于面的口味更适应。完全不是，几乎所有的人都要了他们这里最拿手的刀削面。一个穿着一身白色厨师作业服的四十几岁的女人，把一个放着饧好面托的托板放在自己的左手手腕上，抬到了跟下巴颏一样的高度，右手就像接了电的按钮，削出的细小的面条雨点一样不停地均匀地落进了沸水滚开的锅里。就这样的技艺在吴爱民看来已经是一种绝活的表演，显然在座的来这里吃面的那些人对于这个女人的技艺并不在意，他们需要的不仅仅是面的口味，还想欣赏到那种近乎于中国杂技的削面表演。这个女的削面的技艺完全没有达到他们心里的欣赏程度。他们等待的是更高超的削面大师，来这里吃面的人又多了起来，显然那个女的一个人已经有些招架不住了，只有节假日这里的人气是最旺的，削面大师只有在这个时候才会亮出自己的绝活。
“好。”
吴爱民正在低头吃面的时候，突然听到有人叫了一声“好”。等他再看的时候削面的师傅已经换做一个年纪不过二十出头的小伙，也许是那个中年妇女的儿子。接过中