眼下作坊里正在试做的砖茶所用的原材料，是朱天黎写信通知了陆家所有的茶庄商号，从库房里寻出的陈年老茶。
按说陆家守着不少茶山，并不缺好茶，更不会拿些陈年老茶糊弄远路而来的客商们；因此陆清宁也疑惑了，这些老茶为何还寻得到。
还是朱天黎给她解了惑——之所以要寻遍所有茶庄商号才寻出了几百斤，也是有的客商真正有这种需求，要知晓有些老茶是可以入药配偏方的。陆家并不指望这个赚钱，甚至在遇上大订单时、便附送给客商了，可有总比没有强。
如今正在试制的砖茶，就是用的这些老茶和几百斤茶梗茶末；陆清宁不求这些陈年茶做出来的茶砖也有好风味，可至少也要先做出形状来不是？
老太爷为了这作坊，分给了她两位管事，除了那位负责招募并管理人手的高盛高管事之外。另一位管事高全正是高盛的亲兄弟，便是当初负责建作坊、做工具的。
得了陆清宁给的图纸后，高全带着手下试做了两次，便做出了蒸茶用的方模；而那与方模配套的压板，必须与方模紧紧贴合，压下去不能有丝毫缝隙，起压板的时候又不能难以拎出，倒是颇费了一番力气，做了五六次才成功。
因此陆清宁很是珍惜这些人为作坊投入的心血力气，在高升将十个妇人招募来之后。也没急着动手工作，先给众人讲了讲之前的各种辛苦努力。
她并不是要叫那些女工节省什么。陆家产茶，老茶叶子老茶梗本就不值钱，开工前期又是试验阶段，浪费个几百上千斤也没什么；只是费尽力气却做不出像样的砖茶来，首先就对不起管事和工匠。再其次也对不起女工们自己的劳力。
“只要嫂子们一日里还在作坊做工，自然是有月钱的。我绝不会拖欠你们一个大子儿；可你们谁愿意被人问起之后，敢于说忙了好几个月、却什么也没做出来，最终拖黄了作坊，不得不另谋高就？”
“反之若是嫂子们尽心尽力，好好将这个活计做下去、做成了，你们也就成了有手艺的匠人了；匠人与只懂卖力气的粗使有什么区别，我不讲大家也明白……到那时。嫂子们即便靠自己的手艺也能养家糊口了是不是？”
女工们当时都很动容。她们以为不管哪个主家，都该是最最讨厌浪费材料的，谁知陆三姑娘竟然如此替她们这种最底层的出力人着想？做个女匠人当然比卖力气强多了，谁能不愿意？就算卖给陆家又如何？
因此上这十个妇人外带着女管事冯嫂，个顶个儿都极是精心不说。还很主动的签了陆清宁讲解过的做工协约；这才开工十几天，已经做出像模像样的大块砖茶来了。只是半发酵的工序还有些掌握不好。
陆清宁此时站在作坊前的小院儿里，就在为这个发酵过程苦恼着。
她前世跟着祖父一起长大，很小时就动手做吃食给自己填肚子了，可那发面蒸馒头蒸包子的事儿，跟这茶砖发酵也相离甚远吧？总不能给茶叶里加了面肥呀！
当然，不经发酵的砖茶也是有市场的，可味道却与半发酵的相差甚远；若陆清宁没记错，上一世祖父给她讲过，发酵发出金花的砖茶，因为味道更浓郁醇厚，更受西北游牧民族的喜爱，只是……她怎么竟然死活想不起，那金花是如何发出来的了？
朱老爷子还在查访会做砖茶的老师傅，按说陆清宁这里即便研制不出，师傅也会找到的，到时一切难题