甘蓝一直在旁边观察着，到这一刻才有了动作，制止了袁随再继续说下去的冲动。
「师兄，」她直直地看着季然的眼睛对他说，「质监局的人说，我们厨房里的食盐罐子装的都是亚硝酸盐，你知道是怎麽回事麽？」
「当然不知道了！」这个问题季然答得奇快。
「那好，稽查队的人明天要找我们问话了，你把东西放下，去休息休息吧。」
「还要上警察局麽？」
「是，因为要在具体的人头上追究责任。」甘蓝说着，目光有些黯然。
她听闻过行业里有类似的事情发生，心里很清楚，如果从厨师这里查不出什麽来的话，受牵连的只能是饭店的负责人，也就意味着「朝天楼」很可能被勒令停业。而厨师们，即使免去了责任，但是一帮子造成过食物中毒这种大事的厨师，未来又还有多少前景呢？
往窗外看去，已是放学下班时分，街面上泛起了人潮。
成年人们在归家路上都会顺便买些菜，习惯性地和商贩们讨价还价，嘱咐一句「你称准点儿！」；而商贩们便夸张地拍起胸脯，不迭地保证道：「你就放——心吧！」，一个「放」字总是拖得很长，充分说明了在语言上，生意人更加喜爱能产生直接後果的动词。
学生们在放课後追闹着跑向各家小卖部和复印店，或是买上几块钱的零食，或是把某个好学生提前做好的作业拿来复印和「借鉴」。
通常，厨房里都会在这个时间段开始忙起来。可现在饭店停业，没有了往常炉灶上火舌喷焰的声音、炒勺与锅共舞的敲击以及顾客点单、厨师喊话的热闹，甘蓝觉得，生活像凝固了似的。
放在以前，她只会抱怨，这样日复一日的循环是无趣又累人的。可现在才知道，有时候，人可以借助生活中的某种千篇一律而获得暂时的安宁。就像一只被豢养在笼中的豚鼠，长期以来通过在滚轴上奔跑而获得食物，奔跑＝食物＝生存的程式被深深植入脑中，当这样的滚轴被取下时，豚鼠便会因为丧失食物而忘记了奔跑。
甘蓝在店里环视着，见大家的脸上都写满了忧虑，想必也和她一样，因为失去了归宿感而心烦意乱。
次日的公安局里，甘蓝是最後一个被叫进去问话的。房间里，两个民警和一个稽查人员正在桌前坐等着她。
一番形式上的问话後，民警问她是否知道亚硝酸盐的来源，甘蓝答不知道。
质监局的稽查人员立刻追问道：
「你知道国家明令禁止餐饮业使用亚硝酸盐作添加剂吗？」
甘蓝点点头。
「是你们私自使用，还是老板让你们用的？」
「老板是不准我们用的！」甘蓝立刻抬起头辩护道，「我不知道那盐是怎麽回事，之前都是好好儿的，那天中午是我们饭店几十年来第一次出事。不过……」
对面三个人都用笔草草地纪录着，听见她这一声「不过」，都将头抬了起来。
「厨师这一行，很累人的，有时候很容易就粗心大意了，也许……也许是我哪一个步骤没仔细，可是我绝没有害人之心。」
「你想说，」稽查人员拿笔尖指着甘蓝，总结道，「可能是由於你工作上的疏忽造成的吗？」
甘蓝紧紧咬着唇，点了一下头。
问话没有再进行太久，甘蓝出门时，看见李全博和白芷也正候在门外，而季然却在回答完问题後急匆匆地离开了。
李全博并没有帮金师傅走後门的意思，再者金师傅也不准，他只是来「关心关心」案情。
局子里的人见了他，都有些诧异，因为很少看见上面的人下来，便纳罕这突如其来的走基层是何目的。
李全博进去和刚刚审问的人员们谈了