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「徐公子,待會我們煮什麼茶呢?」費如意輕聲問。

徐晉篤定地道:「紅茶,用虎跑泉!」

徐晉要推薦紅茶,打開紅茶的銷路,自然要用紅茶來參戰了,至於為什麼要用虎跑泉,卻是因為紅茶要用硬度較大的水來沖泡才會更加芬香濃郁。

後世有人做過硬度測試,虎跑泉的硬度在十大名泉中是最高的,含有豐富的礦物質成份,用來沖泡紅茶最合適了。

費如意輕蹙了蹙黛眉,她其實不看好紅茶的,這茶葉賣相不好,沖泡時沒有美感可言,在觀賞性方面自然要吃虧。當然,徐晉執意要用紅茶,她自然不會反對。

約莫一刻鐘左右,場中雙方都陸續煮好了水,開始治器(洗茶具)、洗茶、泡茶、淋壺……

場中兩人都是經驗豐富的茗戰高手了,對水溫的掌控,泡茶的時機都把握得十分熟練,一套動作下來如行雲流水。

嗖……

方家這邊的茗戰高手首先出湯了,但見一道澄明泛綠的水柱從壺嘴注入茶杯中,頓時芳香四溢,泌人心脾。

徐晉不禁暗暗點頭,果然是高手,能泡出這樣清澈的茶湯,連一點泡沫也沒有,而且茶葉發香充分,可見其對水溫的把握,淋壺的時機掌控,均是恰到好處。

果然,評判趙睿和嚴駱品嘗了茶湯之後,均給了上等的評價,知縣吳林廣見狀也跟風給了:上等。

於是,方家名下這位茗戰高手得分為三個上等,這相當於拿了滿分。

反觀周家名下那位茗戰高手,應該是淋壺時淋得有點過了,出湯時茶杯中出現了少量的泡沫,這茶估計是泡老了,會有淡淡的澀味。

果然,三名評判品嘗了茶湯後,給出了三個中等的評分。

時間在不經意間流逝,前十名選手均已經比拼完,到目前為止,只有方家名下那位選手獲得了三個上等,其他隊伍成績最後的也只有兩個上等。

所以說目前為止,方家穩坐著第一名。方添福一直陰沉著的老臉總算有了一絲笑容。雖然只有一人入圍,但能拿到第一名也不錯了。

這時,排在最後的徐晉和爆牙老頭出場了。

早就等得不耐煩的費小玉興奮地揮了揮粉拳道:「終於輪到徐晉和三姐了。」

謝小婉也是精神一振,緊張地看著場中,費家兄弟和一眾丫環均屏息靜氣。

場中,徐晉和費如意站在評判席左則的茶几旁,而爆牙老頭和茶童則站在評判席右則的茶几旁。

徐晉一身秀才長衫,頭戴四方平定巾,神定氣閒地坐在茶几旁坐下,將匣中的茶具有條不紊地取出來擺開。

費如意用錫壺取了一壺虎跑泉水,擱在火爐上開始煮水,幸好爐子中殘留有燒紅的炭,倒是不用費力氣生火,只需加入乾柴就行了。

坐在對面的爆牙老頭意外地看了徐晉一眼,因為前兩輪都是費如意出手,徐晉幾乎是陪襯的,而此時竟然大馬金刀地坐在茶几旁,敢情這次要親自操刀啊。

費如意戴著冪籬,手執團扇輕輕向爐子中送風,婉約的身姿,優雅的動作讓人賞心悅目。

很快,爐子上的錫壺便發出滋滋的聲響,這表明壺中的水就要燒開了。

果然,片刻之後錫壺中便傳出咕嚕咕嚕的翻滾聲,白色的蒸氣從壺中猛湧出來,然而徐晉卻還沒有動手的意思。

評判席上的三位評判,包括知縣吳林廣都不禁大搖其頭,這壺水要煮老了。

對麵茶幾後的爆牙老頭不禁翻了個白眼道:「小子,你到底會不會的?你壺中的水已經過了三沸了,泡茶宜用二沸之水懂嗎?」

徐晉微笑道:「多謝前輩提醒,不過在下的紅茶是新品種茶,用水反而要老,嗯,這時候剛剛合適了。」

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