响了起来。红红的火苗照在我们每个人的脸上。小七更是开心地原地蹦跳。
过年的饭果然是丰盛的,两张桌子,蒸的除了馍还有高梁饭。菜色一样,都是一大盆现炸的丸子,一盆白菜炖豆腐,一盆五花肉炖干豆角,还有一盆鱼肉萝卜汤。唯一不同的是爷那边有酒。
娘今天做菜可是花了心思的,现炸的丸子太小匀称,红红圆圆的,分外喜庆。炸过丸子的油虽然被奶给盛走,但锅不用刷直接把豆腐放入锅中煎成两面金黄,加水放入白菜大火炖几分钟,加入盐盛好放入葱花,香味扑鼻。五花肉炖干豆角也好吃,五花肉在锅里煸出香味,倒入泡好切断的干豆角,加适量的水,大火烧开,小火多闷会,这个火候可不好掌握,因为闷久了,豆角就烂了,闷的会小,就咬不动。