食与外界自然气候变化等等是有非常大关系的。这其实是一个庞大的体系结构，如果我们把它掌握了不但是掌握一种五脏与外界的关系，而且还实际上掌握了一种思维模式。当我们掌握之后也就明白了寒伤哪儿，寒伤水，水是什么呢？肾水之脏。
太高兴了也不好，因为中医讲叫不要过，什么都要有度。作为人，不急是不行的，但是急过了也是不行的，要符合儒家的这种不偏不倚的中庸思想。人太高兴为什么不好，喜伤心。通过这个结构图我们还能发现它们彼此之间还有一种关系叫做相生相克的关系，比如说水生木，这个大家都能理解，比如说木生火，大家也都能理解。比如说相克，那么金克木，我们肯定是要拿铁器去伐木去。这就要求我们将自然属性、地理属性乃至于将天文的这种规律来结合我们的人体，将人体置于天地间构成了这么一个大的五脏的模型。
通过这些我们可以这样理解，中医是一种思维模型，一旦我们掌握了这种思维模型，也就打开了养生大门。缺什么补什么，以这种原则，任何人想骗也骗不了我们，而且我们知道的养生方法不是具体的一个方法而是去打开养生大门的方法。孔子有这样一句话叫“行而上者谓之道”，我们掌握了这个方法也就“得道”了。具体市面上的那些小计小方法，那是雕虫小技。所以我们古人说过这样一句话“授之鱼不如授之渔”，就是这么一个道理。如果大家花时间把这个五脏体系结构图研究好了，掌握了它们彼此间的关系，也就掌握了养生的方法。在家里可以用食品做原料，来构建养生之厦。这个还能指导我们如何消费，吃哪样用哪样有好处。
30、养生首要是保持心态平和
伍子胥出韶关，能够一夜白头，《儒林外史》里面范进中举，也能够乐极生悲。由此可见，情绪对一个人健康的影响能够到何种程度。中医理论说，怒伤肝，喜伤心，悲伤脾肺，相生相克。要养生，首先就要做到心态平衡。
●苏武为何能在西伯利亚坚持19年？
事实上，情绪变化对人体功能的影响是很大的。大家都知道伍子胥一夜白头的故事。就是中国古代的战国时期，楚王听信谗言，把伍子胥的父兄给杀了，还想杀伍子胥，以绝后患。伍子胥连夜跑出了楚国，跑到一个叫做韶关的地方。这个地方在两山对峙之间，前有大江横栏，形势险要，有重兵把守，后面还有追兵，过不去了。他当时的情绪，应该是又气又怒，五味杂陈。后来，他找了一个地方，藏起来了，保住了姓名性命，可是一夜之间，头发却白了。由此可见，情绪的变化对人体影响是多么大。
为什么说养生首先要养心呢？也是这个道理。关于情绪对人体的影响，还有一些，比如“浩然正气”。很多人都知道苏武牧羊的故事。，北海那地方就是在现在俄罗斯的西伯利亚一带，在那么恶劣的生活条件下，苏武坚持了19年。是什么力量支持他一直等到回到汉朝呢？孟子就称这种精神力量为浩然正气。所以，精神因素对人的健康是至关重要的。
在临床实践中，我们也见过许多人被吓死的病例。有的人在检查身体的时候，被误诊为肺癌，晚期四级。因为说他有肺癌，而且现在是肺线癌，晚期四级。这人本来180多斤，逐渐就瘦了下来，瘦到110斤。后来，又做了检查，确诊是错了。这么恢复了一个多月，体重又上来了。这说明什么，就是不论遇到什么要使得自己的心态处于平缓。而这又靠谁呢？一定是靠你自己，我们管这个叫做叫己和，就是自己与自己的心态是相和的。外，与朋友相和，与父母相和，与兄弟姐妹相和，与自己的伴侣来相和；内，自己的心和。这样才能够达到一个和谐的状态。
还有另外一个故事，说是古时候有个老农，很穷，过着面朝黄土背朝天的日子，他的儿子经过了多年的努力，终于考上状元