张石心里也很高兴，幸亏没有沿用刘裕的阴人战术。
在辽王所讲的战例中，刘裕当年北伐，以两千七百骑兵和百辆战车硬刚三万北魏骑兵，先用普通弓箭示敌以弱，待敌骑蜂涌而上时，再以强弩歼敌。
这样的战术安排固然能大量杀伤敌人。但刘裕手下都是身经百战的老兵精锐，心理素质极其稳定，而他手下却是还没杀过鸡的新兵，可能会晕血。
还是辽王提醒的对，首战取胜比阴人数量更重要。
当真正蒙古骑兵再次冲锋的时候，明军战车前面的壕沟已经变成四米多宽了。
张石再次向少年们强调：“你们这些小崽子给我记好了啊，咱们准备做一次羊肉烩面。中间的火箭手不得先开火，等左右火枪手把蒙古铁骑压迫到中间后再开火，这叫一锅烩，和做羊肉烩面是一个道理。”
少年们心里不由一惊，都听说张千户是个蒙古降将，这蒙古人打蒙古比汉人打蒙古人还狠！
有了第一次的教训，当蒙古人冲到两百多步远的地方时，明军左右火枪手才奉令开起火来，压迫对方本能地向中间靠拢。
到一百多步的时候，两翼骑兵已经死伤三、四百人，剩下的骑兵在火力的压迫下，只好继续向中间靠拢。
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这时，张石才让火箭手对着中间开火。密集的火力顿时将蒙古骑兵包围在火海里，侥幸冲出火海的又被火枪手精准狙杀。
那阿扎失里看到三千精锐陷于火海，正在痛心疾首，身后又传来震天的喊杀声。
他连忙转身一看，盖州城内那饿得半死的步兵居然敢杀出来接应援军！那围城的七千汉军骑兵经此一吓，却跑去大半。
阿扎失里决定先集中最后的一万蒙古骑兵砍了那五千步兵再说。
出城的盖州卫守军也不是吃素的。
他们先是刀牌手在前组成掩体，挡住蒙古人的箭雨，少量火绳枪手在后面搞三段式轮番射击，让本就行动迟缓的对方骑兵变成了蜗兵，然后又是三、四米的长枪如墙推进，不待蒙古骑兵弯腰挥刀，便被明军如林的长枪挑落下马。
朱大能听到远处杀声震天，知是守军杀出城来接应，仿佛进入角色一般，也不待张石下令，立即指挥人员拆去战车的钢板顶盖，铺通壕沟，指挥八百名车兵骑上骡子各执刀枪，迅速杀出战车阵。
张石也指挥士兵们推着战车向前，及时跟进接应。
元军刚向城墙方向冲锋没多久，屁股后面又传来隆隆的马蹄声，扭头一看，居然是支骡子军！
阿扎失里不敢大意，又吩咐部分人马再次掉转马头，对付后边来的骡子军。
然而，由于元军骑兵连续几次掉转马头，早已乱了阵脚，再无冲锋陷阵的锐气，前面被守城的长枪兵不断捅下马，后面又被海边的骡子军追着砍。
一个时辰后，阿扎失里只得带着仅剩下的五千多残兵败将向北边逃去。
朱大能带着骡子军一口气追了三十里，抓了二百多俘虏，缴获了三百多匹马匹才返回营地。
张石的便宜长子张斧头也在骡子军中，挥舞长枪，连捅五人，为少年新兵中近战杀敌最多者，得意洋洋地回到营中。
看着骡子军和儿子均是首战大放异彩，张石问儿子：“你知道，这骡子为什么也能当骑兵用吗？”
张斧头当然不知道其中缘由，只有摇头。
张石慢慢告诉他：
“这骡子主要适用来拉车的，胆子小，爆发力不足，并不适合作为骑兵乘骑。但是辽王饱读史书，受唐朝安史之乱时淮西节度使李希烈使用骡子军大败唐军的启发，在巡视懿州时给朱大能的车兵加了一个骑乘骡子的