这样算起来今年冬天的用炭量就是一个极大的数目，而且这还不算清漪园人员的日用。
雅斋和百味药粥坊那也要算进去，如此算来，这冬日里的开销单单炭火就是一笔极大的数目。
“云漪，你放心，这事我一定给你放好。”
江大月收过银钱，很多年末的事情基本上都要这个月安排好，蜜饯作坊和果酒作坊也在开建中，这未来的一个多月，清漪园又忙得脚不沾地了。
“姚姨，这是清漪园上个月的月钱，你一会招集大家发下去，顺便通知他们中旬左右清漪园会大宴全村，让他们做好相关的准备工作，到时别出什么岔子。”
江云漪思虑良久，终于把宴请村人的时间定在了这个月的中旬。那个时侯江家的事基本不会再影响到清漪园，开宴也比较合适。
“我马上就吩咐下去！”
姚芳华接过上月准备给下人们的月钱点头应是。清漪园的月钱都是在每月的接近中旬时发放，是早先就订好的规矩。
“如果宴客的食材不够，二姑姑就趁这两天好好的让厨房师傅准备一下，马上就添加，到时侯让人直接送过来。”
江云漪细细思索了一番，发现没什么纰漏，方又提醒了一次。宴客的事早先就有商量过，需要什么食材也是提前几天就列了出来，到时直接让人送过来即可。
给江大月的采买钱其实几天前就给了，只是那些根本不够，所以昨儿才让江大林和姚芳华带着她的信让张元将本月的月钱及余下需要采买的钱一并让江大林和姚芳华在今儿给她带回来。
“荷塘的莲藕已经签给了汇宾楼，吩咐工人们尽快采收送到汇宾楼去，别误了时间。”
清漪园的莲藕早先她就跟汇宾楼的连掌柜打了招呼，连掌柜来看过之后表示很满意，就直接跟她签了约。
因为今年水患的原故，很多菜农都交不上菜，所以这一批莲藕江云漪自然卖了一个好价。
连掌柜还看中了清漪园自己栽种的蔬菜，也想从她这里购菜，可惜那些菜是清漪园种来自己吃的，有部分是送到雅斋和百味药粥坊，还有部分是村民们懒得跑那么远的集市直接跟清漪园按市价买。
为此，江大月还专门在菜园子那边安排了一个人管理来买菜的村民，卖菜的银两用另外的帐本记帐。
因为村民们来这边买的菜都是现栽的，所以价格上清漪园就没有比外面优惠，直接按市价卖其实就是最优惠价。
江云漪觉得这个主意很不错，所以就任江大月去捣鼓。倒是连掌柜的话提醒了她。
冬日里是最缺少新鲜蔬菜的，若是她的暖房能种出新鲜蔬菜来，那一定是一笔挺不错的收入。
所以江云漪才急着把近日买来的地全建成暖房，为是就是想在冬日来临前种出新鲜蔬菜来。
“我们这边已经挖得差不多了，就是平县那边不知道人手够不够。”
荷塘挖藕在十月初就已经开挖，挖藕可没有采莲那般轻松诗意，想把莲藕从荷塘里挖出来得整个人迈进荷塘，伸手摸进淤泥里摸藕，摸着厚厚的地方就有藕。
这时挖藕人探下身，佝偻着腰，脸几乎贴到水面上。十指伸入淤泥，一节莲藕被拽出，挖出后交由其它人用清水清洗，清洗干净了就可以装车，想吃藕的人清洗干净了切片或炒或凉拌或熬汤，做法有很多样。
清漪园这边从九月底就开始吃莲藕，村民们也会来买些回去尝鲜。
江大月没事的时侯也会和工人们一起挖一些，但她基本不下荷塘，挖藕是力气活也技术活，她做不来。
“那边你不用担心，他们那里都是老师傅了，不过你可以派人去看看有没有遇到什么解决不了的事儿。要不这样，你拿我的书信派个人送去，让他们