出来的规定不免带了很强的部队色彩,比如上班时间不准吸烟,要扎统一的围裙,统一带口罩,甚至上班时间不得打手机等。刘邦觉得其中有些规定不免严了些,毕竟他开的是超市,员工的文化素质普遍不高,想要像部队那样严格要求他们是不现实的,所以他又参照一般超市的规定作了些修改。不过这样一来,里面的规章制度可就精彩了,有些像是部队的,有些像是学校的,有些像是一般超市的,更有些像是人家卫生局制定出来的卫生标准。杂七杂八,看了都有些好笑。但无论如何,新超市的第一部规章制度总算是编制出来了,以后如果成立什么公司集团的话,是可以在此基础上不断修修补补,从而加以完善的。
规章制度制定好后,刘邦便让阮怡然打印出来,然后装订成一本小册子,以便在进行职前培训的时候,每人发一本,要求每一位员工都要背熟里面的内容。另外他还准备拿到文印部去,装裱成大幅的图画模样,贴到每一个超市的墙上,甚至是生态鲜肉铺的墙上。而且刘邦也准备将两个超市,一个生态鲜肉铺统一名称了,现在已经到了实行品牌战略的初级阶段,否则一个铺面一个名称,人家都不知道是怎么回事。
刘邦在分别征求了周奇、阮怡然、钟伯、刘李氏等人的意见后,终于得到了一个言简意赅的名字——环球猪肉超市,就连以前的生态鲜肉铺也用了这个名字,现在它可是正式升级为超市了,尽管它里面的摆设还跟猪肉超市有很大的区别。
另外还有一个需要做的就是,为那些新来的员工寻找一个宿舍,刘邦本来想在M市寻找一个的,但他觉得如果在M市举办职前培训班的话,一是老员工钟伯、周奇等都无法赶到M市去为他们上课,即使乘车去,也要在路上浪费许多时间;二是让新员工到M市去也不便于管理,尤其是M市的超市还没有开业,是无法进行实习的,而刘邦觉得,做卖猪肉这一行的,最重要的就是实际操作,比如怎么切猪肉、怎么砍骨头、怎么打称按价格、怎么与顾客交流等,都需要在实践中自己慢慢领会。所以尽管在N市租几间临时宿舍需要多花一笔钱,但刘邦觉得还是值得的,没有必要为几个小钱而斤斤计较,正所谓小钱不去,大钱不来,只要是用对地方,刘邦从来都是不吝啬的。
第一节课,刘邦认为首先要培养员工的时间观念,所以他要求新来的员工在上第一节课时,必须在早上的五点赶到指定的上课地点——早上五点的越南,天是还没亮的,这个要求有点考验人。而且刘邦事先对他们声明了,如果谁在早上五点不能准时到达上课地点,将被记过一次,职前培训期间,有五次这样的记过的,立即发给路费回家种田去。
结果,有一位叫何兴的挑夫兄弟因为路上堵车,晚了几分钟,刘邦毫不留情地给他记了一次过。
刘邦让员工们排好队伍,他站在队伍前道:“各位兄弟姐妹,并不是我想为难你们。但你们应该都知道,我们都是贫苦出身,也都应该明白,做卖猪肉这一行的,就是要跟老天爷抢时间。我想,你们也见过那种自己贩猪肉卖的小贩,他们往往都是早上三点多就起床去杀猪了,然后在六点左右回来,起骨头,分块分类,不等分好类,便陆续有顾客来买肉了,到中午十二点,顾客少了点,可以吃饭休息一个钟,然后又去杀猪,下午两点半继续起骨、分类、卖肉,直到晚上八点,才可以吃晚饭、休息。这就是猪肉小贩的生活,周而复始,其中的辛苦是不言而喻的。我现在并不要求你们一定就像那些小贩那样,但也是有个时间规定的,该去杀猪的,必须在早上三点准时去,将猪肉运回来起好骨头,分好类后,可以去休息到中午十二点,再去杀猪……而负责卖肉的,则要求在六点半起床,一直到中午十二点,下午三点继续上到晚上七点半。对于这样的工作时间,大家有什么异议没有?”
“有!”周